Pollo en Crema Poblana. Receta mexicana

¿Te gusta cocinar con chile poblano? ¡Hay muchas maneras de prepararlo! Aunque sin duda el Pollo en Crema Poblana es una comida deliciosa.

Pollo en Crema Poblana. Receta mexicana

¿Nos votas?

35 m
Calorias: 122
Fácil
4 personas

La cocina mexicana es muy deliciosa y versátil, gracias a la variedad de los chiles que existen en esta región. El chile poblano es uno de los más grandes protagonistas ya que, además de dar un buen sabor a la comida, también da color. Como es el caso del Pollo en Crema Poblana.

Las recetas de chile poblano son muy diversas. Gracias a su tamaño, sabor y consistencia, este tipo de chile se puede preparar de diferentes maneras y hacer diferentes combinaciones. Una receta similar al Pollo en Crema Poblana son las Pechugas Poblanas.

Ingredientes para Pollo en Crema Poblana. Receta mexicana para 4 personas

  • Chile poblano - 5 piezas
  • Queso crema - 1/2 barra
  • Crema ácida - 1/2 taza
  • Cilantro - 1 rama
  • Cebolla - 3/4 de pieza
  • Ajo - 1 diente
  • Caldo de pollo - 1/2 taza
  • Aceite - 2 cucharadas
  • Pechuga de pollo - 1 pieza cocida
  • Granos de elote - 1 taza

Cómo hacer la receta de Pollo en Crema Poblana. Receta mexicana

  1. Para comenzar, asamos nuestros chiles por todos lados hasta que estén como quemados.
  2. Una vez que los chiles estén asados, los envolvemos en una bolsa de plástico hasta que suden.
  3. Cuando los chiles estén listos, les quitamos la piel, las venas y semillas. Reservamos.
  4. Fileteamos media cebolla. El pollo lo deshebramos.
  5. En el vaso de la licuadora, colocamos los chiles poblamos, la crema, el cilantro, el queso crema, el ajo, 1/4 de cebolla y el caldo de pollo. Licuamos todo y reservamos.
  6. En un sartén calentamos aceite y después freímos la cebolla que fileteamos.
  7. Freímos nuestra cebolla durante 5 minutos.
  8. Pasado ese tiempo, agregamos el pollo deshebrado.
  9. Mezclamos todo y también añadimos los granos de elote.
  10. Rectificamos la sazón con sal y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
  11. Servimos y disfrutamos al gusto.
Si te ha gustado esta receta de Pollo en Crema Poblana. Receta mexicana te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Chile Poblano y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera

¿QUIERES GRATIS NUESTRO

MENÚ SEMANAL? ;)

¡SÍ! LO QUIERO
* Aplican terminos y condiciones
close-link
¡Clases de cocina gratis en vídeos!

Tenemos más de 1000 vídeo recetas para ti

¡VER LOS VIDEOS YA!
close-link
OBTEN EL MENÚ SEMANAL GRATÍS 
¡LO QUIERO!
close-image

Send this to a friend