2 hEl Pollo al Horno a las Hierbas es una receta muy fácil de hacer, rápida de preparar y requiere muy pocos ingredientes. Además, ¡es muy delicioso! Podemos servirlo con guarniciones de la cocina mexicana como las clásicas de frijoles, arroz y tortillas. Incluso, podemos acompañarlos de calabacitas a la mexicana, champiñones entre muchas otras opciones.
Las recetas de pollo en México son muy variadas. Aunque el pollo completo también lo podemos preparar rostizado, que es la manera típica de comerlo.
Ingredientes para Pollo al Horno a las Hierbas. Receta fácil para 8 personas
- Pollo entero - 1 pieza de 1.5 a 2 kilos
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Ralladura de limón - suficiente
- Limón - 1 pieza
- Ajo - 6 dientes
- Romero - 1 ramita
- Tomillo - 1/4 de manojo
- Perejil - 1/4 de manojo
- Aceite de oliva - 1/2 taza
Cómo hacer la receta de Pollo al Horno a las Hierbas. Receta fácil
- Cortamos nuestro limón en cuartos. Machacamos los ajos. Reservamos.
- Precalentamos nuestro horno a 200° C.
- Lavamos muy bien el pollo y después lo secamos muy bien.
- Colocamos el pollo en un refractario. Salpimentamos nuestro pollo por dentro y por fuera.
- En un recipiente mezclamos el romero, el ajo, el tomillo y el jugo de limón. Salpimentamos y revolvemos.
- Rellenamos nuestro pollo con la mezcla que hicimos. Dejamos marinar durante 20 o 30 minutos.
- Rociamos o untamos aceite de oliva a nuestro pollo.
- Llevamos nuestro pollo al horno y dejamos cocinar entre 60 y 90 minutos o hasta que comience a dorarse el pollo.
- Cada 20 minutos, bañamos nuestro pollo con el jugo que vaya saliendo.
Notas y Consejos
Gracias a su sabor y practicidad, el Pollo al Horno a las Hierbas también podemos acompañar con ensalada.
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