Las tortillas en la cocina mexicana son un básico, por eso existen muchas maneras de prepararlas. Aunque sin duda las quesadillas y los tacos son los más fáciles de preparar. Básicamente es rellenar las tortillas con comidas guisadas u otros ingredientes, como con la Quesadilla de Ternera y Pimientos. La diferencia entre unas y otros es que supuestamente las primeras llevan queso y las segundas no. Aunque la verdad diferencia puede ser que en el taco la comida va en medio de la tortilla y se disfruta rápidamente. En cambio, la quesadilla, se debe doblar la tortilla a la mitad y freír o dorar.
Como las tortillas se pueden rellenar de muchas comidas, existen muchas recetas de quesadillas. La más parecida a la Quesadilla de Ternera con Pimientos es la Quesadilla de Carne.
Ingredientes para Quesadilla de Ternera con Pimientos. Receta fácil para 1 persona
- Filete de ternera - 150 gramos en tiras
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Cebolla - 1/2 pieza
- Pimiento verde - 1 pieza
- Tortilla - 2 piezas
- Queso provalone - 8 rebanadas
- Aceite de oliva - al gusto
Cómo hacer la receta de Quesadilla de Ternera con Pimientos. Receta fácil
- En un sartén calentamos un poco de aceite y freímos nuestra carne en tiras.
- Salpimentamos nuestra carne y freímos.
- Cuando la carne esté cocida la retiramos del fuego y reservamos.
- Cortamos nuestra cebolla y pimientos en julianas.
- En el mismo sartén freímos nuestra cebolla con los pimientos.
- Calentamos nuestras tortillas por ambos lados.
- Cuando las tortillas estén blanditas colocamos 4 rebanadas sobre una tortilla.
- Ponemos nuestra ternera, la cebolla con el pimiento y colocamos otra capa del queso.
- Ponemos la otra tortilla sobre la última capa de queso, debe quedar a manera de tapa.
- Llevamos nuestra quesadilla al comal y tostamos por ambos lados.
- Servimos, partimos en cuatro y disfrutamos.
Notas y Consejos
Podemos usar queso provalone ahumado.
Para servir podemos usar lechuga, pepino, rábanos, jitomate o germinado. También acompañamos con salsa al gusto.
Al momento de freír la cebolla con el pimiento podemos torear unos chiles para acompañar la quesadilla.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Si te ha gustado el plato receta de Quesadilla de Ternera con Pimientos. Receta fácil tienes infinidad más aquí Quesadillas Mexicanas y no olvides ver nuestras más de 1.000 vídeo recetas en nuestro Canal de Youtube.