25 mEsta versión de quesadillas de manzana, pudieran parecerse a las crepas dulces, sería como una versión en la cocina mexicana. Son deliciosas y se pueden acompañar con helado o mermelada. Se puede servir como desayuno, postre o snack para disfrutar en fiestas o para ver televisión.
Normalmente las recetas de quesadillas suelen ser saladas, como las clásicas quesadillas de huitlacoche Sin embargo, las quesadillas de manzana son dulces y como también se hacen con tortillas de harina, la textura puede parecer a una crepa o crepe.
Ingredientes para Quesadillas de manzana. Receta sencilla para 4 personas
- Manzana - 1 pieza (puede ser roja o verde)
- Aceite de oliva extra virgen - 4 cucharadas
- Tortillas de harina - 4 piezas
- Queso crema - 225 gramos
- Miel - 1 cucharada
Cómo hacer la receta de Quesadillas de manzana. Receta sencilla
- Rallamos o cortamos nuestra manzana en rebanadas muy finas.
- En un sartén a fuego medio, vacíamos nuestra manzana y le añadimos dos cucharadas de aceite de oliva. Dejamos cocinar por 3 o hasta que la manzana tenga una textura suave.
- Ponemos las tortillas en una superficie plana. A cada tortilla les ponemos la manzana que cocinamos.
- Sobre la capa de manzana untamos queso y doblamos nuestras tortillas a la mitad.
- En el mismo sartén donde cocinamos la manzana, freímos nuestras quesadillas hasta que queden doradas por ambos lados y el queso se haya derretido.
- Decoramos nuestras quesadillas de manzana con miel, yogur o mermelada al gusto.
Notas y Consejos
Si lo deseamos, podemos sustituir el aceite de oliva extra virgen por aceite de coco. Además podemos sazonar con azúcar, miel y/o canela.
Podemos mezclar la miel con yogur griego. También podemos ponerle algunos complementos como almendras, nueces, arándanos, amaranto, pasitas o ajonjolí. Incluso, estas quesadillas de manzana las podemos acompañar con mermelada, cajeta, crema de cacahuate, etc. Con lo que nos guste más.
Si queremos ponernos creativos, podemos cambiar la manzana por mango, plátano, kiwi, fresas, ¡las posibilidades son muchas!
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