Sopa de queso panela y espinaca. Receta fácil

Preparar una sopa de queso panela y espinaca es muy deliciosa y no creerás lo fácil que es de hacer. ¡Tienes que probarla!

Sopa de queso panela y espinaca. Receta fácil

¿Nos votas?

40 m
Calorias: 246
Fácil
4 personas

La cocina mexicana tiene muchas sopas dentro de su amplia y variada gastronomía, siendo la sopa de queso panela y espinaca una de ellas. Este platillo consiste en hacer una especie de caldo con jitomate, a este caldo se le agrega espinaca y queso panela. Debido al calor, el queso se derrite un poco dando un sabor diferente y único a la sopa.

Una de las más famosas recetas de sopas mexicanas es la clásica sopa de tortilla.

Ingredientes para Sopa de queso panela y espinaca. Receta fácil para 4 personas

  • Jitomates - 6 piezas
  • Cebolla blanca - 1/2 pieza
  • Ajo - 3 dientes
  • Caldo de pollo - 4 tazas
  • Aceite vegetal - 1 cucharada
  • Sal - 1 y 1/2 cucharadita
  • Pimienta 1/2 cucharadita
  • Chiles serranos - 2 piezas
  • Epazote - 2 ramas
  • Hojas de espinaca - 3 tazas
  • Queso panela - 250 gramos

Cómo hacer la receta de Sopa de queso panela y espinaca. Receta fácil

  1. Comenzamos asando la cebolla, el ajo y los jitomates.
  2. jitomates asados
  3. Cuando estén listos los licuamos añadiendo una taza de caldo de pollo.
  4. licuar jitomate
  5. Cuando tengamos la salsa lista, en una olla calentamos aceite vegetal y cuando esté listo, volvemos a licuar durante unos segundos nuestra salsa y la vaciamos en la olla.
  6. poner a hervir
  7. Agregamos la otra parte de caldo de pollo.
  8. caldo de pollo
  9. Incorporamos el epazote y añadimos sal y pimienta. Mezclamos y dejamos cocinando durante 10 minutos.
  10. epazote
  11. Mientras está listo el caldo, cortamos el queso panela en cubos.
  12. cortar queso
  13. Transcurrido ese tiempo agregamos la espinaca, los chiles serranos y el queso panela. Dejamos cocinar por otros 10 minutos.
  14. espinacas
  15. Quitamos el epazote y rectificamos la sazón.
  16. agregar sal
  17. Servimos procurando tener una mezcla de queso, caldo y espinaca.
  18. servir sopa

Notas y Consejos

Podemos decorar con más queso panela.

Si queremos podemos dejar el epazote.

Si te ha gustado esta receta de Sopa de queso panela y espinaca. Receta fácil te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Sopas Mexicanas y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera