Tacos dorados de picadillo. Receta sencilla

Variar las comidas en la familia es fundamental para que conozcan otros tipos de alimentos. Y estos tacos dorados de picadillo son un clara muestra que se puede comer rico, con verduras y dando gusto al paladar.

Tacos dorados de picadillo. Receta sencilla

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1 h
Calorias: 475
Fácil
8 personas

La variedad de platillos que la cocina mexicana ofrece es muy amplia. Desde las recetas más complejas como el mole poblano o los mixiotes, hasta las recetas sencillas y rápidas, como los tacos dorados de picadillo. Este platillo consiste en guisar un picadillo sencillo para después usarlo como relleno de tacos, los cuales se hacen con tortillas de maíz, se enrollan y se doran en aceite. ¡Toda una delicia!

Para hacer el relleno de estos tacos se pueden preparar otras recetas de picadillo. Además de presentarlo en tacos dorados de picadillo, se pueden preparar unas deliciosas tostadas de picadillo.

Ingredientes para Tacos dorados de picadillo. Receta sencilla para 8 personas

  • Carne de res molida - 1/2 kilo
  • Tortillas de maíz - 1 kilo
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Jitomates - 2 piezas
  • Ajo en polvo - al gusto
  • Zanahoria - 1 pieza
  • Cebolla - 1/2 pieza
  • Aceite - el necesario.
  • Papa - 1 pieza
  • Chile serrano - 1 pieza
  • Cilantro - al gusto

Cómo hacer la receta de Tacos dorados de picadillo. Receta sencilla

  1. Picamos finamente los jitomates, el cilantro, el chile verde y la cebolla.
  2. rebanar jitomates
  3. Sazonamos nuestra carne molida con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo al gusto.
  4. preparar carne molida
  5. En un sartén con aceite al gusto freímos nuestra carne molida.
  6. carne molida
  7. Cuando esté semicocida, añadimos nuestras verduras picadas. Revolvemos muy bien, tapamos y dejamos cocinar.
  8. zanahorias cortadas
  9. Una vez que nuestro picadillo se encuentre cocido, el líquido se haya consumido, rectificamos la sazón y reservamos.
  10. agregar sal
  11. Tomamos una tortilla de maíz y colocamos un poco de nuestro picadillo, enrrollamos y sujetamos con ayuda de un palillo de madera.
  12. rellenar tortillas
  13. Repetimos el paso anterior y procuramos poner 3 tacos en cada palillo.
  14. Colocamos suficiente aceite en un sartén y freímos nuestros tacos. Deben ser a cocción profunda y el aceite debe estar muy caliente.
  15. agregar aceite
  16. Después de que doramos nuestros tacos, dejamos escurriendo en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  17. flautas

Notas y Consejos

Podemos decorar con lechuga, jitomate, crema, rábanos, queso

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