Tacos de Lechuga con Alambre. Receta mexicana

Los Tacos de Lechuga con Alambre, son más sanos y con menos calorías que los clásicos tacos.. Además, son muy fáciles de preparar.

Tacos de Lechuga con Alambre. Receta mexicana

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30 m
Calorias: 275
Fácil
4 personas

Uno de las comidas mexicanas más conocidas son los clásicos tacos. Aunque originalmente se sirven en tortillas de maíz, aquí vamos a conocer una receta diferente: Tacos de Lechuga con Alambre. Además, al usar lechuga y otras verduras en el alambre, contiene menos calorías y es más saludable.

Existen muchas presentaciones de las recetas de alambres, por ejemplo, las brochetas de alambre de cerdo o los Tacos de Lechuga con Alambre, que aquí presentamos.

Ingredientes para Tacos de Lechuga con Alambre. Receta mexicana para 4 personas

Para el alambre:

  • Nopal - 1 pieza
  • Arrachera - 500 gramos
  • Cebolla - 1 pieza
  • Tocino - 200 gramos
  • Jugo sazonador - 1/2 cucharadita
  • Aceite vegetal - 1 cucharadita
  • Salsa inglesa - 1/2 cucharadita
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Para los tacos:

  • Lechuga orejona - 1 pieza
  • Salsa - al gusto

Cómo hacer la receta de Tacos de Lechuga con Alambre. Receta mexicana

  1. Cortamos nuestro nopal en cubos y ponemos a cocer en suficiente agua. Sazonamos con un poco de sal.
  2. Picamos la arrachera y tocino en cubos pequeños. La cebolla la cortamos en medias lunas. Reservamos.
  3. En un sartén colocamos suficiente aceite y dejamos calentar.
  4. Añadimos nuestra cebolla al sartén y freímos hasta que esté transparente.
  5. Al sartén añadimos el tocino y freímos durante 5 minutos.
  6. Dejamos la cebolla con el tocino en un costado del sartén o retiramos y añadimos la arrachera. Cocinamos hasta que esté lista.
  7. Agregamos los nopales al sartén y mezclamos con la arrachera, el tocino y la cebolla. Rectificamos la sazón con sal al gusto.
  8. Tomamos una hoja de lechuga y la rellenamos con el alambre que preparamos. Servimos con salsa al gusto y disfrutamos.

Notas y Consejos

El tocino es un poco salado y los nopales los vamos a cocer con sal, por lo que debemos de cuidar el nivel de sal que queremos en el alambre.

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