Tinga de pollo con papa. Receta fácil

La tinga de pollo con papa es una delicia que se puede disfrutar en tostadas, tacos o quesadillas. Es un platillo delicioso muy fácil de preparar.

Tinga de pollo con papa. Receta fácil

¿Nos votas?

55 m
Calorias: 162
Fácil
6 personas

En la cocina mexicana existen muchas maneras de comer pollo, desde cocinarlo de manera completa como el pollo relleno o pollo rostizado, por piezas o incluso deshebrado. Un gran ejemplo de cocinar pollo deshebrado es la tinga de pollo con papa. Este guisado se prepara en una salsa de chiles rojos y se puede servir en tostadas, tacos o quesadillas. ¡Toda una delicia! Lo mejor es que es muy fácil y rápido de preparar.

La tinga de pollo tradicional se hace sin papa y con una salsa de chile chipotle. Esta es una de las formas y famosas de recetas de pollo ya que es muy fácil de hacer.

Ingredientes para Tinga de pollo con papa. Receta fácil para 6 personas

  • Pechuga de pollo - 1 pieza
  • Chile rojo - 3 piezas
  • Papa - 1 pieza
  • Sal - 1 pizca
  • Aceite vegetal - 1 cucharada
  • Cebolla - 1 pieza grande
  • Ajo - 1 diente

Cómo hacer la receta de Tinga de pollo con papa. Receta fácil

  1. Ponemos a cocer la pechuga de pollo con suficiente agua, un diente de ajo, sal al gusto y 1 gajo de cebolla.
  2. caldo de pollo
  3. Mientras el pollo esté listo, cocemos los chiles.
  4. chiles rojos
  5. Cortamos la cebolla en julianas y deshebramos.
  6. cortar cebolla en rodajas
  7. Cuando los chiles estén listos los licuamos con sal al gusto y un poco del caldo donde se coció el pollo. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
  8. licuar chiles rojos
  9. Una vez que el pollo esté listo lo deshebramos y reservamos.
  10. deshebrar pollo
  11. Pelamos la papa y la cortamos al gusto, puede ser en cubos pequeños, rodajas delgadas o en tiras delgadas.
  12. pelar papas
  13. En una cacerola añadimos aceite vegetal al gusto y cuando esté caliente añadimos la cebolla.
  14. freir rodajas de cebolla
  15. Cuando la cebolla esté transparente añadimos las papas.
  16. cortar papas
  17. Después añadimos el pollo deshebrado y los doramos junto con las papas.
  18. pollo deshebrado
  19. Agregamos nuestra salsa, mezclamos y dejamos cocinar hasta que la papa esté suave.
  20. mover cacerola

Notas y Consejos

Si queremos agregarle un toque picanta a la tinga de pollo con papa podemos añadir chile verde picado finamente y añadirlo junto con la papa.

Si te ha gustado esta receta de Tinga de pollo con papa. Receta fácil te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Pollo Mexicanas y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera