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40 mCon solamente dos ingredientes principales se puede preparar un gran platillo digno de la cocina mexicana: tortillas y pollo. Se trata de unas deliciosas Tostadas de Salpicón de Pollo y lo mejor es que las podemos preparar en poco tiempo.
Las recetas de pollo son muy variadas en la comida de México. Entre las más fáciles de hacer, además de las Tostadas de Salpicón de Pollo se encuentran las Pechugas de Ajo. Aunque las más tradicionales para antojitos mexicanos es la Tinga de Pollo.
Ingredientes para Tostadas de salpicón de pollo. Receta fácil para 4 personas
- Pechuga de pollo - 200 gramos
- Caldo de pollo en polvo - 1 cucharada
- Cebolla morada - 1/2 pieza
- Jitomate - 1/4 de taza
- Vinagre blanco - 3 cucharadas
- Orégano molido - 1/2 cucharada
- Aceite de oliva - 6 cucharadas
- Aguacate - 1 pieza
- Tostadas de maíz - 4 piezas
Cómo hacer la receta de Tostadas de salpicón de pollo. Receta fácil
- En suficiente agua, ponemos a cocer nuestra pechuga con sal al gusto.
- Cuando la pechuga esté lista la dejamos enfriar y después deshebramos.
- Picamos finamente la cebolla, el jitomate y rebanamos el aguacate.
- En un tazón mezclamos el pollo, la cebolla, el vinagre, el caldo de pollo, el aceite de oliva y el orégano. Salpimentamos y revolvemos todo.
- Sobre cada tostada colocamos salpicón de pollo y servimos con rebanadas de aguacate.
Notas y Consejos
También podemos añadirle salsa al gusto. Además, podemos servirlas con verduras como col, lechuga, jitomate, cebolla y rábano.
Si tenemos pollo cocido, podemos usarlo también para aprovecharlo.
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