Albóndigas en Salsa Verde. Receta mexicana

Si eres de los amantes de la comida en salsa verde, esta receta es para ti. Se trata de Albóndigas en Salsa Verde, ¡no te las puedes perder!

Albóndigas en Salsa Verde. Receta mexicana

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45 m
Calorias: 406
Fácil
4 personas

Al preparar albóndigas nos encontramos ante una variedad extensa de opciones. Podemos servir unas albóndigas fritas, horneadas, secas, en caldo o con salsa. La receta original se cree que proviene de Italia y se trata de albóndigas en salsa de jitomate. Sin embargo, en la cocina mexicana existe una versión muy casera, se trata de Albóndigas en Salsa Verde. Es perfecta para todos los amantes de esta salsa.

Además de las Albóndigas en Salsa Verde, podemos preparar otras recetas de guisos en la misma salsa. Los platillos más conocidos es el Chicharrón y la Carne de Cerdo.

Ingredientes para Albóndigas en Salsa Verde. Receta mexicana para 4 personas

  • Carne molida de res - 1/2 kilo
  • Arroz cocido - 1 taza
  • Comino en polvo - 1 pizca
  • Ajo en polvo - 1 cucharadita
  • Salsa verde - 1 litro
  • Aceite - 1 cucharada
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Cómo hacer la receta de Albóndigas en Salsa Verde. Receta mexicana

  1. En un tazón colocamos nuestra carne molida. También añadimos el comino, el ajo y el arroz. Revolvemos todo y salpimentamos.
  2. Con las manos vamos formando nuestras albóndigas.
  3. Envolvemos un plato con plástico y colocamos encima las albóndigas. Llevamos al refrigerador.
  4. Mientras las albóndigas se enfrían, en un sartén colocamos aceite y freímos nuestra salsa verde.
  5. En otro sartén, calentamos aceite y añadimos las albóndigas a fuego medio. Nos aseguramos de que todas queden fritas y bien cocidas por dentro.
  6. Servimos calientes y bañamos en la salsa que freímos.

Notas y Consejos

Para servir podemos usar frijoles, sopa de arroz rojo o arroz blanco.

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