Ceviche de camarón estilo Nayarit. Receta fácil

Preparar un ceviche mexicano no es nada díficil, lo complicado es decidir cuál de todas las recetas hacer porque existen diferentes estilos. Un buen ejemplo es el Ceviche de camarón estilo Nayarit.

Ceviche de camarón estilo Nayarit. Receta fácil

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1 h y 10 m
Calorias: 176
Fácil
8 personas

A nivel internacional el ceviche peruano es muy famoso, pero México también tiene sus propias adaptaciones y no es novedad que las principales recetas de mariscos en la cocina mexicana provienen de aquellos lugares de playa. Esto se debe gracias a que los insumos principales los tienen frescos, saliendo del mar. Un claro ejemplo de lo mencionado es el ceviche de camarón estilo Nayarit.

Sin embargo, existen otras recetas de ceviche el cual puede variar en cuanto a ingredientes o tipo de mariscos que se utilizan. Además del ceviche de camarón estilo Nayarit, destacan el rico ceviche estilo Acapulco y el delicioso ceviche estilo Colima. También es muy común encontrar combinaciones de recetas y adaptaciones culturales o personales.

Ingredientes para Ceviche de camarón estilo Nayarit. Receta fácil para 8 personas

Para el ceviche

  • Camarón sin cabeza - 1 kilo
  • Cebollas moradas - 2 piezas medianas
  • Cilantro - 8 ramas
  • Jitomates - 4 piezas
  • Pepinos - 3 piezas delgadas
  • Limón - 1 kilo
  • Sal de mar - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Jugo de almejas - 75 ml

Para servir

  • Salsa tipo catsup - al gusto
  • Sala picante - al gusto
  • Aguacates - 3 piezas
  • Tostadas - al gusto

Cómo hacer la receta de Ceviche de camarón estilo Nayarit. Receta fácil

  1. Exprimimos los limones y reservamos el jugo.
  2. exprimir limón
  3. Pelamos muy bien los camarones y los lavamos. Colocamos los camarones en un tazón y añadimos el jugo de limón con sal de mar al gusto. Dejamos marinar por 35 o 40 minutos.
  4. limpiar camarones
  5. Mientras los camarones se cuecen en el jugo de limón cortamos las cebollas en medias lunas.
  6. Cebolla morada fileteada
  7. El jitomate lo cortamos en cubos pequeños.
  8. rebanar jitomates
  9. Picamos finamente los pepinos y reservamos.
  10. Picamos finamente el cilantro y reservamos.
  11. cilantro picado
  12. Una vez que los camarones se encuentren cocidos agregamos la cebolla, pimienta negra molida al gusto y el jugo de almejas. Dejamos reposar durante 5 minutos más.
  13. limpiar camarones
  14. Transcurrido ese tiempo añadimos el jitomate, el cilantro y el pepino picados . Revolvemos todo y rectificamos la sazón.
  15. jitomate picado
  16. El aguacate lo cortamos en rebanadas o en cubos, es al gusto.
  17. aguacate picado
  18. Preparamos las tostadas al gusto, añadimos el ceviche, las salsas y aguacate al gusto.
  19. preparar tostadas
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