Ceviche de Camarón y Cebolla Morada. Receta fácil

El Ceviche de Camarón y Cebolla Morada requiere pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Es una manera deliciosa de comer algo refrescante.

Ceviche de Camarón y Cebolla Morada. Receta fácil

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40 m
Calorias: 110
Fácil
4 personas

El Ceviche de Camarón y Cebolla Morada es muy fácil de preparar, se trata de una receta con ingredientes que tenemos en casa. Además, se trata de una comida mexicana muy fácil de hacer y cómo es típico en estas recetas como el jitomate, la cebolla y el limón.

En muchas de las recetas de ceviches en México, los camarones o pescados se suelen cocer en jugo de limón. Aunque si queremos probar algo diferente, podemos optar por las opciones sin marisco, un ejemplo es el ceviche de coco o el ceviche de betabel.

Ingredientes para Ceviche de Camarón y Cebolla Morada. Receta fácil para 4 personas

  • Camarón crudo - 1/2 kilo
  • Aguacates - 2 piezas
  • Cebolla - 1 pieza
  • Vinagre - 1/4 de taza
  • Papas cambray - 10 piezas
  • Jitomates - 2 piezas
  • Perejil - 1 ramo
  • Jugo de limón - 1 taza
  • Aceite de oliva - al gusto

Cómo hacer la receta de Ceviche de Camarón y Cebolla Morada. Receta fácil

  1. Comenzamos cortando las cebollas en rodajas.
  2. Ponemos la cebolla en un tazón, añadimos el jugo de limón y el vinagre. Agregamos un poco de agua tibia y dejamos reposado por 20 minutos o más.
  3. Mientras la cebolla está lista, En una cacerola colocamos las papas con suficiente agua, un poco de sal y dejamos cocinar hasta que estén suaves.
  4. Picamos finamente el perejil, rebanamos el aguacate en tiras delgadas y picamos finamente el jitomate. Reservamos por separado.
  5. Limpiamos nuestros camarones, les quitamos la cabeza, la cola y la piel. Reservamos.
  6. Una vez que las papas estén listas, las cortamos en cuartos.
  7. Cuando las cebollas estén listas, añadimos las papas, el perejil, el aguacate y el jitomate.
  8. Cortamos los camarones en 3 partes y los agregamos al tazón.
  9. Mezclamos bien todos los ingredientes del tazón y sazonamos con sal y pimienta negra molida.
  10. Añadimos nuestro jugo de limón al tazón y servimos.

Notas y Consejos

En el Ceviche de Camarón y Cebolla Morada es el limón el que hace la función de cocer el marisco. También le da a la cebolla un sabor especial.Si tenemos dudas de si los camarones quedan bien cocidos, podemos pasarlos unos minutos en agua hirviendo.

Podemos añadirle un sabor especial añadiendo chile verde picado o en tiras.

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