Chicharrón prensado para antojitos mexicanos. Receta fácil

El Chicharrón Prensado para antojitos mexicanos, como su nombre lo indica es muy común usarlo como relleno de tacos de canasta, quesadillas y gorditas.

Chicharrón prensado para antojitos mexicanos. Receta fácil

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30 m
Calorias: 400
Fácil
8 personas

El Chicharrón Prensado para antojitos mexicanos, como su nombre lo indica es muy común usarlo como relleno de muchos platillos de la cocina mexicana, entre los que destacan los famosos tacos de canasta, las quesadillas y las gorditas.

La cocina presente en México muestra una gran variedad de recetas de guisados los cuales son hechos con diferentes ingredientes y en distintas presentaciones. Al igual que el Chicharrón Prensado para antojitos mexicanos, otros platillos también hechos con chicharrón, lo que cambia es el guisado, uno es en salsa verde y otro en salsa roja, se usan para los llamados antojitos.

Ingredientes para Chicharrón prensado para antojitos mexicanos. Receta fácil para 8 personas

  • Aceite - 2 cucharadas
  • Jitomates - 5 piezas
  • Chiles guajillos - 10 piezas
  • Cebolla picada - 1/4 de pieza
  • Ajo - 2 dientes
  • Orégano seco - 1 pizca
  • Laurel - 1 hoja
  • Clavos de olor - 2 piezas
  • Pimienta - 2 piezas
  • Agua - 2 tazas
  • Chicharrón prensado - 1 kilo

Cómo hacer la receta de Chicharrón prensado para antojitos mexicanos. Receta fácil

  1. Para comenzar, debemos freír los chiles, la cebolla, el ajo y el jitomate, en un poco de aceite.
  2. Una vez que nuestros ingredientes estén suaves, agregamos las especies. También añadimos agua y dejamos que hiervan todos los ingredientes.
  3. Cuando hayan hervido nuestros ingredientes, lo licuamos todo.
  4. Colamos nuestra salsa y reservamos.
  5. En un sartén caliente, doramos nuestro chicharrón prensado. ||
  6. Una vez que esté dorado el chicharrón, añadimos la salsa que preparamos.
  7. Dejamos guisar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que el líquido se haya consumido.
  8. Dejamos enfriar durante unos minutos y utilizamos el Chicharrón Prensado para antojitos mexicanos.

Notas y Consejos

El chicharrón prensado ya es salado, por lo que no será necesario añadir más sal.

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Jose Balandin

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