Fajitas de pollo al chipotle. Receta sencilla

¿Quieres cocinar el pollo de una manera diferente? Es momento de que hagas las fajitas de pollo al chipotle. ¡Te encantarán!

Fajitas de pollo al chipotle. Receta sencilla

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40 m
Calorias: 193
Fácil
6 personas

Las fajitas de pollo al chipotle son un delicioso platillo de la cocina mexicana. Consiste en guisar pollo con chiles chipotles y el resultado es exquisito, perfectas para disfrutar en tacos, tostadas, burritos, quesadillas o como guisado acompañado de frijoles.

Hay muchas recetas de fajitas, que incluye diversas grandes y maneras de prepararlas como las fajitas de res a la mexicana, las fajitas mexicanas de pollo o las fajitas mexicanas mixtas.

Ingredientes para Fajitas de pollo al chipotle. Receta sencilla para 6 personas

  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Fajitas de pollo - 1 kilo
  • Ajo en polvo - 1/8 cucharadita
  • Sal - al gusto
  • Pimienta - al gusto
  • Chiles chipotles adobados - 3 piezas
  • Crema entera - 250 gramos

Cómo hacer la receta de Fajitas de pollo al chipotle. Receta sencilla

  1. Mezclamos la sal, el ajo en polvo y la pimienta y con esa mezcla sazonamos las fajitas de pollo.
  2. sal y pimienta negra
  3. En un sartén a fuego medio-alto, calentamos el aceite y añadimos las fajitas, las movemos hasta que se hayan dorado.
  4. cocer pollo
  5. Con ayuda de un tenedor, aplastamos los chiles chipotles y los mezclamos con la crema.
  6. chile chipotle
  7. Vaciamos la mezcla en las fajitas de pollo. Bajamos la flama y dejamos cocer a fuego lento. Movemos de vez en cuando y dejamos cocer por 10 minutos.
  8. mover cacerola
  9. Verificamos la cocción, el sabor y el que estén integrados todos los condimentos. Servimos al gusto.

Notas y Consejos

Sino encontramos fajitas de pollo, podemos comprar muslos o pechuga de pollo y hacer cortes de fajitas al gusto.

Para los chiles chipotles podemos usar en lata.

En caso de no tener ajo en polvo, podemos moler un diente de ajo con cebolla y sazonar las fajitas en esa mezcla.

Si queremos las fajitas de pollo al chipotle en una comida más sana, podemos acompañar de verduras.

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