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Preparar unas deliciosas Fajitas de Pollo al Cilantro y Limón es demasiado fácl. ¡Se volverá una de nuestras recetas favoritas! A pesar de que se requieren pocos ingredientes, su sabor es inigualable y único. Además, es un plato perfecto si queremos servir como típica comida mexicana, con tortillas de maíz. Aunque también van muy bien en ensaladas o con tortillas de harina. Sin duda es un plato que disfrutaremos mucho al prepararlo y al comerlo.
Otra receta de fajitas que podemos preparar igual de rápido y con pocos ingredientes son las Fajitas Encebolladas con Chilaca o las Fajitas de Pollo Encebolladas.
Ingredientes para Fajitas de pollo al cilantro y limón. Receta mexicana para 4 personas
- Pechuga o fajitas de pollo cocidas - 600 gramos
- Consomé de pollo en polvo - 1/2 cucharada
- Jugo de limón - 5 cucharadas
- Agua - 5 cucharadas
- Cilantro - 1/2 manojo
- Cebolla - 1/2 pieza
- Ajo - 1 diente
- Chile serrano - 1 pieza
Cómo hacer la receta de Fajitas de pollo al cilantro y limón. Receta mexicana
- Si usamos una pechuga, la cortamos en fajitas.
- En el vaso de la licuadora colocamos el agua, el jugo de limón, el cilantro, el chile, el ajo y la cebolla. También agregamos el consomé de pollo. Licuamos todo hasta que tenga la textura como amartajada y que todos los ingredientes se encuentren mezclados.
- En un sartén, añadimos lo que licuamos, mezclamos y agegramos nuestras fajitas de pollo. Rectificamos la sazón.
- Dejamos cocinar a fuego lento durante 4 o 5 minutos.
- Servimos acompañadas de nuestras guarniciones al gusto.
Notas y Consejos
Si queremos dar realce a su sabor, podemos servir con ensalada de pepino, zanahoria y lechuga. Además, para versiones más sanas podemos servir en tacos, sustituyendo la tortilla por hojas de lechuga y servir con aguacate y salsa al gusto. ¡Nos encantará a todos!
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