Fajitas de Pollo en Salsa de Queso. Receta fácil

50 m

Calorias: 543

Fácil

6 personas

La cocina mexicana se fusionó con la cocina texana para crear muchos platillos, desde unos nachos, el chili hasta las deliciosas fajitas. Gracias a su practicidad, sabor y rapidez, esta manera de comer carne se ha vuelto muy popular en las mesas de muchos mexicanos, especialmente aquellos que no tienen mucho tiempo para estar en la cocina, pero si quieren comer delicioso. La ventaja de platos como las Fajitas de Pollo en Salsa de Queso es que muchas personas podrán pensar que pasamos mucho tiempo en la cocina. Lo mejor es que nosotros sabremos que fue muy rápido y fácil, será nuestro secreto.

Las recetas de fajitas son muy prácticas, especialmente las de pollo y podemos encontrarlas en salsas o cremas. Por ejemplo, las Fajitas de Pollo en Crema de Chipotles o las Fajitas de Pollo en Crema de Perejil.

Ingredientes para Fajitas de Pollo en Salsa de Queso. Receta fácil para 6 personas

Para las fajitas:

• Pechugas de pollo - 3 piezas chicas fileteadas
• Pimientos morrones - 3 piezas (pueden ser de un color o la mezcla que elijamos)
• Cebolla - 3/4 de pieza
• Comino - 1 cucharada
• Pimienta - 1 cucharada
• Paprika - 1 cucharada
• Orégano - 1 cucharada
• Ajo - 2 dientes
• Sal - al gusto
• Vinagre blanco - 1 cucharada
• Miel - 2 cucharadas

Para la Salsa de queso:

• Crema para batir - 1 taza
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Queso crema - 1/4 de paquete
• Queso parmesano - 1/2 taza
• Ajo en polvo - al gusto
• Sal - al gusto

Cómo hacer la receta de Fajitas de Pollo en Salsa de Queso. Receta fácil

1. Fajitas
2. Comenzamos licuando la miel, los ajos, el vinagre y 1/4 de cebolla.
3. Vaciamos nuestra mezcla recién licuada a donde tenemos el pollo. Lo mezclamos bien para que se impregne. Envolvemos en una bolsa de plástico resellable y dejamos marinando durante 2 horas.
4. Transcurrido ese tiempo, en un sartén calentamos el aceite de oliva y cocinamos el pollo.
5. Mientras las fajitas se cuecen, fileteamos el resto de cebolla y los pimientos morrones.
6. Cuando el pollo cambie de color, agregamos las verduras a nuestro pollo y dejamos cocinar a fuego medio hasta que se encuentren cocinadas.
7. Salsa de queso
8. En un sartén derretimos nuestra mantequilla y cuando esté lista, agregamos la crema batida.
9. Agregamos el queso crema y revolvemos para que se derrita.
10. Cuando el queso se integre a todo, añadimos los quesos. Rectificamos la sazón con sal y ajo en polvo.
11. Revolvemos todo y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que nuestros quesos estén completamente derretidos.
12. Cuando tengamos la consistencia deseada, servimos nuestras fajitas y las bañamos con nuestra salsa de queso.

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Jose Balandin

CEO en Cocina Casera

Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.1.000 vídeo recetas.
He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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