Fajitas de res, pollo y camarones. Receta fácil

1 h

Calorias: 360

Fácil

4 personas

Las fajitas de res, pollo y camarones requieren poco tiempo para su preparación y es una comida mexicana que suele servirse en tacos o en burritos. Consiste en mezclar carne de res, de pollo y camarones con pimientos y algunos condimentos para hacer un platillo delicioso. Pero para cocinar recetas de fajitas se pueden usar un solo tipo carne, como es el caso de las fajitas de arrachera con calabacitas y también podemos encontrar la opción vegetariana.

Ingredientes para Fajitas de res, pollo y camarones. Receta fácil para 4 personas

• Lomo de res - 200 gramos
• Camarones de pacotilla - 200 gramos
• Pechuga de pollo - 200 gramos
• Pimientos - 200 gramos
• Cebolla - 200 gramos
• Salsa de soya - 1 cucharadita
• Limones - 2 piezas
• Sal - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Chile jalapeño - 2 piezas
• Tortillas de maíz - 8 piezas

Para el guacamole

• Aguacate 2 piezas
• Cebolla - 1/4 de pieza
• Jitomate - 1 pieza
• Chiles serranos - 3 piezas
• Sal - al gusto
• Limón - 1 pieza
• Cilantro - 5 ramas

Cómo hacer la receta de Fajitas de res, pollo y camarones. Receta fácil

1. Para comenzar a ordenar los ingredientes, cortamos los pimientos, el chile y la cebolla en tiras, cortamos el pollo y la carne de res en fajitas. Reservamos todo por separado.

2. En un tazón colocamos los camarones con suficiente sal, el jugo de los limones y pimienta negra molida al gusto. Dejamos sazonar.

3. En un sartén colocamos la carne de res, pimienta negra molida al gusto y freímos.

4. Al sartén le agregamos la salsa de soya y añadimos el jugo de limón donde se sazonaban los camarones.
5. Añadimos las fajitas de pollo y freímos unos minutos más.

6. Agregamos los pimientos y las cebollas cortadas en tiras, revolvemos todo y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la cebolla cambie a un color transparente.

7. Añadimos los camarones con todo lo que tenía el tazón y los chiles cortados en tiras. Revolvemos todo. Cocinamos hasta que todas las carnes queden cocidas.

8. Para el guacamole cortamos finamente la cebolla, el chile, el jitomate y el cilantro. En un tazón aplastamos los aguacates con un tenedor y añadimos los ingredientes que picamos. Cortamos el limón en mitades y añadimos su jugo al guacamole, también agregamos sal al gusto.

9. Servimos las fajitas con tortillas y acompañamos con guacamole al gusto.

Notas y Consejos

Si preferimos podemos quitarle el chile serrano a la receta y a los camarones.

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Jose Balandin

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He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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