Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil

Si eres amante de los postres dulces, seguramente el Flan de Cajeta será uno de tus favoritos, además que es muy fácil de hacer.

Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil

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1 h y 50 m
Calorias: 288
Fácil
8 personas

La cocina mexicana cuenta con una gastronomía diversa de sabores. Aunque los más típicos son los picosos o ácidos, también tiene algunas recetas dulces. El Flan de Cajeta es una muestra de ello. Además, que es muy fácil de hacer es muy delicioso, perfecto para enamorarnos y hacerlo de nuestros postres preferidos. Y si queremos hacer todo el procedimiento casero, también podemos hacer una cajeta en nuestra casa.

Otras recetas de postres o flanes que podemos hacer es el de fresa o con caramelo. ¡Todos los sabores de flanes son deliciosos!

Ingredientes para Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil para 8 personas

  • Huevos - 4 piezas
  • Leche evaporada - 1/2 taza
  • Cajeta - 1/2 taza
  • Leche entera - 1 taza
  • Vainilla - 1 cucharada
  • Agua - un poco

Cómo hacer la receta de Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil

  1. El primer paso es precalentar nuestro horno a 180° C.
  2. En un sartén antiadherente, calentamos el azúcar hasta que se nos convierta en caramelo. Debemos cuidar que no se nos queme.
  3. Con cuidado, vaciamos nuestro caramelo en la flanera o molde. Lo dejamos enfriar unos minutos.
  4. Mientras esperamos, en el vaso de la licuadora colocamos las leches, los huevos, la vainilla y la cajeta. Licuamos asegurándonos que todo quede integrado.
  5. Vaciamos nuestra mezcla en el molde.
  6. En una charola para el horno colocamos un poco de agua. Sobre esta charola o recipiente ponemos nuestra flanera.
  7. Llevamos el flan al horno y dejamos cocinar por 1 hora y 20 minutos o hasta que se encuentre completamente cocido.
  8. Cuando el flan esté cocido, dejamos enfriar y desmoldamos.
  9. Podemos disfrutar a temperatura ambiente o frío.

Notas y Consejos

Para saber que el Flan de Cajeta se encuentra completamente cocido, introducimos un palillo o tenedor en medio. Si este instrumento sale limpio, tenemos listo el flan. Si sale sucio, debemos dejarlo unos minutos más.

Para decorarlo podemos usar más cajeta.

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