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1 h y 50 mLa cocina mexicana cuenta con una gastronomía diversa de sabores. Aunque los más típicos son los picosos o ácidos, también tiene algunas recetas dulces. El Flan de Cajeta es una muestra de ello. Además, que es muy fácil de hacer es muy delicioso, perfecto para enamorarnos y hacerlo de nuestros postres preferidos. Y si queremos hacer todo el procedimiento casero, también podemos hacer una cajeta en nuestra casa.
Otras recetas de postres o flanes que podemos hacer es el de fresa o con caramelo. ¡Todos los sabores de flanes son deliciosos!
Ingredientes para Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil para 8 personas
- Huevos - 4 piezas
- Leche evaporada - 1/2 taza
- Cajeta - 1/2 taza
- Leche entera - 1 taza
- Vainilla - 1 cucharada
- Agua - un poco
Cómo hacer la receta de Flan de Cajeta. Receta mexicana fácil
- El primer paso es precalentar nuestro horno a 180° C.
- En un sartén antiadherente, calentamos el azúcar hasta que se nos convierta en caramelo. Debemos cuidar que no se nos queme.
- Con cuidado, vaciamos nuestro caramelo en la flanera o molde. Lo dejamos enfriar unos minutos.
- Mientras esperamos, en el vaso de la licuadora colocamos las leches, los huevos, la vainilla y la cajeta. Licuamos asegurándonos que todo quede integrado.
- Vaciamos nuestra mezcla en el molde.
- En una charola para el horno colocamos un poco de agua. Sobre esta charola o recipiente ponemos nuestra flanera.
- Llevamos el flan al horno y dejamos cocinar por 1 hora y 20 minutos o hasta que se encuentre completamente cocido.
- Cuando el flan esté cocido, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Podemos disfrutar a temperatura ambiente o frío.
Notas y Consejos
Para saber que el Flan de Cajeta se encuentra completamente cocido, introducimos un palillo o tenedor en medio. Si este instrumento sale limpio, tenemos listo el flan. Si sale sucio, debemos dejarlo unos minutos más.
Para decorarlo podemos usar más cajeta.
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