Galletas de Avena. Receta sencilla

27 m

Calorias: 113

Fácil

4 personas

Las galletas no tienen poque ser tan culposas, podemos disfrutar de unas deliciosas Galletas de Avena, acompañadas de una típica bebida de la cocina mexicana: atole. Lo mejor de todo es que este postre es muy fácil de hacer y no requiere tantos ingredientes o complicaciones como con otros tipos de galletas.

Otras de las recetas de postres que podemos hacer para acompañar un rico atole o un exquisito café, es el famoso y tradicional pan de elote o los deliciosos Muffins de Frambuesas.

Ingredientes para Galletas de Avena. Receta sencilla para 4 personas

• Avena - 230 gramos
• Harina - 100 gramos
• Azúcar morena - 150 gramos
• Levadura o polvo para hornear - 1/2 cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Huevos - 2 piezas
• Aceite de oliva virgen extra - 150 ml
• Esenca de vainilla - 1 cucharadita

Cómo hacer la receta de Galletas de Avena. Receta sencilla

1. En un bowl o recipiente de vidrio, colocamos la avena, el azúcar, la harina, la sal y la levadura. Revolvemos todo muy bien.
2. En un recipiente a parte, ponemos los ingredientes líquidos, estos son el aceite, la esencia de vainilla y los huevos. Batimos todo hasta que se integren.
3. Añadimos la mezcla líquida a nuestro recipiente de mezcla de sólidos. Mezclamos todo para que se integren.
4. Con nuestra masa formamos bolitas del tamaño de un limón.
5. Aplastamos nuestras bolitas y las colocamos en una bandeja o recipiente para el horno, previamente engrasado con aceite o mantequilla.
6. Precalentamos nuestro horno a 180° C.
7. Llevamos nuestra charola al horno y dejamos cocer durante 12 minutos o hasta que los bordes de nuestras galletas estén dorados.
8. Cuando las galletas estén listas, las retiramos del horno y dejamos enfriar hasta que estén duras.
9. Una vez pasado lo anterior, disfrutamos o guardamos.

Notas y Consejos

Si queremos añadirle un sabor diferente podemos añadir una pizca de canela. Además, podemos añadir pasitas o arándanos o algún fruto seco.

Para engrasar nuestra charola podemos usar aceite de coco.

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Jose Balandin

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