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30 mLos huevos a la mexicana son una excelente opción de comida mexicana para un desayuno completo. Son muy fáciles de preparar. No requiere muchos ingredientes ni necesitas invertir mucho tiempo. Además, puedes acompañarlos con lo que quieras. Se trata de freír un huevo con ingredientes típicos de México: jitomate, cebolla y chile.
Otras recetas de huevos que son muy famosos son la machaca con huevo o los clásicos huevos revueltos con salchichas.
Ingredientes para Huevos a la mexicana. Receta fácil para 4 personas
Para los huevos
- Cebolla finamente picada - 1/2 taza
- Jitomate picado - 1 pieza
- Chiles verdes - 2 piezas
- Huevos - 8 piezas
- Sal - al gusto
- Aceite - al gusto
Para acompañar
- Frijoles cocidos - al gusto
- Tortillas de harina de trigo - al gusto
Cómo hacer la receta de Huevos a la mexicana. Receta fácil
- Colocamos el aceite al gusto en un sartén a fuego medio.
- Una vez que el aceite se caliente, agregamos la cebolla.
- Cuando cambie de color, añadimos el jitomate picado. Dejamos que se cocinen juntos a fuego alto, por 2 o 3 minutos.
- Agregamos el chile picado y sal al gusto.
- Batimos los huevos, agregamos sal y los vertemos en el sartén. Mezclamos todos los ingredientes del sartén.
- Dejamos cocinar hasta llegar al término de nuestro gusto.
- Servimos y acompañamos con frijoles refritos y tortillas de harina de trigo.
Notas y Consejos
Podemos sustituir la tortilla de harina de trigo por tortilla de maíz, totopos o 2 piezas de pan tostado.
Los huevos a la mexicana son un excelente desayuno que podemos acompañar con una rebanada de aguacate o un pedazo de queso panela. Para tomar podemos incluir un jugo de naranja o una taza de café.
En caso de que no nos guste el picante, podemos eliminarlo de los ingredientes. También podemos acompañarlos con la salsa de nuestra preferencia.
Si te ha gustado el plato receta de Huevos a la mexicana. Receta fácil tienes infinidad más aquí Recetas de Huevos Mexicanas y no olvides ver nuestras más de 1.000 vídeo recetas en nuestro Canal de Youtube.
He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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