Paletas heladas de chamoy. Receta fácil

4 h y 30 m

Calorias: 45

Fácil

5 personas

Las paletas heladas de chamoy son un postre delicioso, fresco y con pocas calorías en la cocina mexicana. Para esta receta el tiempo de preparación es poco, pero requiere permanecer en el congelador largas horas para poder endurecerse y disfrutarse.

Lo mejor de preparar las paletas heladas de chamoy es que nos pueden ayudar los pequeños del hogar y podemos sorprender a nuestros invitados con un postre refrescante, delicioso y con pocas calorías.

Existen muchas recetas de postres mexicanos que puedes disfrutar y preparar un día y disfrutar durante varios días después, por ejemplo, el mazapán casero o las tradicionales palanquetas de cacahuates.

Ingredientes para las paletas heladas de chamoy para 5 porciones

• Agua - 1 taza
• Azúcar - 3 cucharadas
• Jugo de limón - 1/4 de taza
• Chamoy líquido - 1/4 de taza
• Chile en polvo - al gusto

Cómo hacer la receta de Paletas heladas de chamoy. Receta fácil

1. Comenzamos poniendo a calentar la taza de agua.

2. Una vez que el agua esté caliente le añadimos el azúcar y disolvemos perfectamente.

3. Cuando todo el azúcar esté disuelto, añadimos el jugo de limón y el chamoy. Revolvemos todo hasta que quede completamente mezclados.

4. En moldes para paletas añadimos chile en polvo al gusto y vertemos nuestra mezcla. Tapamos con los palitos y dejamos en el refrigerador durante 4 horas o hasta que las paletas estén firmes.
5. Al momento de ofrecerlas o comerlas, desmoldamos pasando nuestro recipiente por un poco de agua caliente durante unos segundos.

Notas y Consejos

El azúcar lo podemos sustituir por el endulzante de nuestra preferencia. Cabe mencionar que existen chiles en polvo donde ya se mezcla chile, sal y azúcar, si lo conseguimos podemos sustituirlo por el chile en polvo y el azúcar.

Para darle un sabor diferente a nuestras paletas podemos añadirlo fruta picada al momento de colocarlas en el molde, por ejemplo, piña, mando, naranja o mandarina.

En caso de que no tengamos moldes para paletas podemos colocar el líquido en envases vacíos de yogur (limpios) al cual añadiremos un palito de madera o cuchara.

Si usamos palillos de madera debemos esperar de 1 a 2 horas para pode agregarlos a los moldes.

Para tener unas paletas heladas de chamoy firmes, podemos dejarlas congelando durante toda la noche.

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Jose Balandin

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