Pay de Queso con Fresas. Receta fácil

En México se produce buena fresa y para aprovecharla podemos hacer un Pay de Queso con Fresas. ¡Todos lo disfrutaremos mucho!

Pay de Queso con Fresas. Receta fácil

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50 m
Calorias: 300
Fácil
8 personas

La cocina mexicana ha tomado muchas recetas de postres tradicionales en otros países. Tal es el caso del Pay de Queso con Fresas. Se trata de una receta fácil de preparar y muy delicioso. La diferencia de este y un tradicional pay de queso, es la cobertura de fresa que vamos a preparar.

Además del Pay de Queso con Fresas, podemos preparar un exquisito Pay de Queso y Manzana. Aunque si lo que queremos es uno diferente, podemos probar el Pay de Calabaza, el único detalle es que se trata de una fruta de temporada.

Ingredientes para Pay de Queso con Fresas. Receta fácil para 8 personas

  • Galletas de vainilla - 1 paquete
  • Mantequilla - 1 barra de 90 gramos
  • Huevos - 4 piezas
  • Queso crema - 1 paquete de 190 gramos
  • Leche condensada - 1 lata
  • Media crema - 1 lata
  • Limón - 1 pieza
  • Fresas congeladas - 250 gramos
  • Azúcar - 1/2 taza
  • Grenetina - 20 gramos

Cómo hacer la receta de Pay de Queso con Fresas. Receta fácil

  1. Para comenzar, primero trituramos nuestras galletas hasta que queden hechas polvo.
  2. Derretimos nuestra mantequilla y reservamos.
  3. Colocamos nuestras galletas hechas polvo en un tazón y le añadimos la mantequilla. Mezclamos todo para que se integren.
  4. Con la masa preparada anteriormente, cubrimos nuestro molde para pay hasta que todo quede de manera uniforme. Reservamos.
  5. En el vaso de la licuadora colocamos el queso crema, la leche condensada, los huevos, el jugo de limón y la media crema. Licuamos hasta que todo integrado.
  6. Vaciamos nuestra mezcla en el molde y llevamos a hornear.
  7. Mientras el pay queda listo, en un recipiente hidratamos la grenetina. También le añadimos una taza de agua hirviendo y revolvemos.
  8. Además, le añadimos nuestras fresas al mismo tiempo que continuamos mezclando.
  9. Cuando el pay esté listo, lo retiramos del horno, dejamos enfriar unos segundos y desmoldamos.
  10. Sobre la superficie del pay, añadimos la jalea que preparamos y decoramos con las fresas.

Notas y Consejos

Si no queremos las fresas enteras, podemos cortarlas en rodajas o a la mitad. Otra manera de preparar la jalea es aplastando las fresas para que quede como una mermelada y decorar con fresas. También podemos decorar con unas hojas de menta.

Con la misma receta podemos preparar Pay de Queso con otros frutos rojos como zarzamora, arándanos y frambuesas.

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