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45 mLa cocina mexicana trata de incluir el picante en muchas de sus recetas, por ejemplo, Pollo con Chipotle. Para cocinar este plato requerimos muy pocos ingredientes por lo que también se considera económico. Además, gracias a su sabor y pocas calorías, podemos servirlo con cualquier guarnición.
México cuenta con muchas recetas de pollo que incluyen picante. Además de ser una variedad de sabores, también tiene una variedad de colores. Podemos hacer Pollo en Salsa Verde o un delicioso Pollo enchilado.
Ingredientes para Pollo con Chipotle. Receta mexicana fácil para 4 personas
- Pechuga sin hueso - 1 kilo
- Limones - 2 piezas
- Aceite - 2 cucharadas
- Chiles chipotles - 3 piezas
- Papa cambray - 1 kilo
- Cebolla cambray - 1 manojo
- Sal - al gusto
Cómo hacer la receta de Pollo con Chipotle. Receta mexicana fácil
- Exprimimos el jugo de limón y bañamos nuestras pechugas con ese jugo. Agregamos sal al gusto.
- En el vaso de la licuadora colocamos los chiles chipotles con el aceite.
- Untamos nuestro adobo en las pechugas de pollo.
- También untamos adobo en las papas cambray. Dejamos reposar todo durante 15 minutos.
- Precalentamos nuestra parrilla a fuego medio durante 2 minutos.
- Ponemos nuestras pechugas en la parrilla dejamos cocinar por ambos lados.
- También añadimos nuestras papas y cebollas y cocinamos en la parrilla junto con el pollo.
- Cuando todo esté cocinado retiramos del fuego y reservamos.
Notas y Consejos
Para servir nuestro Pollo con Chipotle podemos usar ensalada. También podemos acompañar con frijoles y arroz. Además, podemos comerla a manera de tacos.
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