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50 mEl ponche con piquete es una bebida tradicional en la cocina mexicana, presente en todo el año pero con mayor presencia en diciembre. Consiste en cocinar diversas frutas en un jugo dulce, recibe el nombre con piquete debido a que contiene ron. En México, se le llama piquete a los alimentos que contienen bebidas alcohólicas, por lo que se recomienda que sea para servir a adultos. Esta es una receta alternativa a la tradicional receta de ponche mexicano, el cual se hace con frutos, agua, piloncillo, jamaica y tamarindo.
Pero también hay muchas recetas de bebidas mexicanas que se sirven calientes y no contienen alcohol, lo que las hace perfectas para toda la familia, por ejemplo, el tradicional chocolate caliente o un clásico atole de cajeta.
Ingredientes para Ponche con piquete. Receta fácil para 4 personas
- Agua - 3 litros
- Guayabas - 4 piezas
- Naranjas - 2 piezas
- Caña - 2 pedazos
- Manzana - 2 piezas
- Ciruela - 2 piezas
- Clavos de olor - 2 piezas
- Canela - 2 rajas
- Pasitas - 1 taza
- Té negro - 1 sobre
- Azúcar - 2 tazzas
- Ron - 1 taza
- Tejocotes - 10 piezas
Cómo hacer la receta de Ponche con piquete. Receta fácil
- Comenzamos preparando las frutas, cortamos las guayabas a la mitad, las naranjas las cortamos en cuartos con todo y cáscara, las manzanas las picamos en cubos medianos, a las ciruelas les quitamos los huesos, mientras que a las cañas le quitamos las cáscaras y las cortamos en tiras delgadas.
- En una olla grande, calentamos el agua a fuego alto y añadimos la fruta, los clavos de olor, las pasas, las rajas de canela y las ciruelas. Revolvemos todo y dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que nuestra fruta quede suave.
- Transcurrido ese tiempo, añadimos el azúcar, revolvemos e incluimos el té negro. Dejamos cocinar y cuando comience a hervir quitamos el sobre de té negro.
- Agregamos la taza de ron, dejamos cocinar durante otros minutos y apagamos el fuego.
- Podemos servir frío o caliente cuidando siempre de que se incluyan un poco de todas las frutas y suficiente jugo.
Notas y Consejos
Si queremos que nuestro ponche con piquete sea más dulce podemos añadir más azúcar o piloncillo oscuro.
Si te ha gustado el plato receta de Ponche con piquete. Receta fácil tienes infinidad más aquí Recetas de Bebidas Mexicanas y no olvides ver nuestras más de 1.000 vídeo recetas en nuestro Canal de Youtube.
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