Ponche con piquete. Receta fácil

El ponche con piquete es una mezcla de diferentes frutas en un jugo dulce el cual contiene alcohol. ¡Es muy delicioso! Tienes que cocinarlo especialmente para los fríos días de invierno.

Ponche con piquete. Receta fácil

¿Nos votas?

50 m
Calorias: 200
Fácil

El ponche con piquete es una bebida tradicional en la cocina mexicana, presente en todo el año pero con mayor presencia en diciembre. Consiste en cocinar diversas frutas en un jugo dulce, recibe el nombre con piquete debido a que contiene ron. En México, se le llama piquete a los alimentos que contienen bebidas alcohólicas, por lo que se recomienda que sea para servir a adultos. Esta es una receta alternativa a la tradicional receta de ponche mexicano, el cual se hace con frutos, agua, piloncillo, jamaica y tamarindo.

Pero también hay muchas recetas de bebidas mexicanas que se sirven calientes y no contienen alcohol, lo que las hace perfectas para toda la familia, por ejemplo, el tradicional chocolate caliente o un clásico atole de cajeta.

Ingredientes para el ponche con piquete para 10 porciones

  • Agua - 3 litros
  • Guayabas - 4 piezas
  • Naranjas - 2 piezas
  • Caña - 2 pedazos
  • Manzana - 2 piezas
  • Ciruela - 2 piezas
  • Clavos de olor - 2 piezas
  • Canela - 2 rajas
  • Pasitas - 1 taza
  • Té negro - 1 sobre
  • Azúcar - 2 tazzas
  • Ron - 1 taza
  • Tejocotes - 10 piezas

Cómo hacer la receta de Ponche con piquete. Receta fácil

  1. Comenzamos preparando las frutas, cortamos las guayabas a la mitad, las naranjas las cortamos en cuartos con todo y cáscara, las manzanas las picamos en cubos medianos, a las ciruelas les quitamos los huesos, mientras que a las cañas le quitamos las cáscaras y las cortamos en tiras delgadas.
  2. En una olla grande, calentamos el agua a fuego alto y añadimos la fruta, los clavos de olor, las pasas, las rajas de canela y las ciruelas. Revolvemos todo y dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que nuestra fruta quede suave.
  3. Transcurrido ese tiempo, añadimos el azúcar, revolvemos e incluimos el té negro. Dejamos cocinar y cuando comience a hervir quitamos el sobre de té negro.
  4. Agregamos la taza de ron, dejamos cocinar durante otros minutos y apagamos el fuego.
  5. Podemos servir frío o caliente cuidando siempre de que se incluyan un poco de todas las frutas y suficiente jugo.

Notas y Consejos

Si queremos que nuestro ponche con piquete sea más dulce podemos añadir más azúcar o piloncillo oscuro.

Si te ha gustado esta receta de Ponche con piquete. Receta fácil te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Bebidas Mexicanas y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera