25 mGracias a la enorme cantidad de posibilidades que brindan tanto de texturas como de sabores, las comidas mexicanas pueden ser mezcladas entre ellas. Es decir, si tenemos un guisado en casa que es un poco seco, lo podemos comer en tacos o quesadillas. Lo mismo ocurre con alimentos especiales como los famosos chapulines. Estos insectos se pueden preparar de diferentes maneras, guisados, tacos o como botanas. Así también resaltan sus sabores en la Quesadilla con Chapulines. La mezcla de quesos con la crujiente textura de este alimento ancestral es una delicia.
Otras recetas de quesadillas que podemos preparar en poco tiempo y que podemos presentar como platillos gourmet. Tal es el caso de las quesadillas de hierbas frescas y las exóticas quesadillas estilo griego.
Ingredientes para Quesadilla con Chapulines. Receta mexicana para 2 personas
- Tortillas de maíz - 4 piezas
- Chapulines - 1 taza
- Queso Oaxaca - 250 gramos
- Limón - al gusto
- Chiles en polvo - al gusto
- Sal - al gusto
- Aceite - 1 chorrito
Cómo hacer la receta de Quesadilla con Chapulines. Receta mexicana
- En un sartén calentamos el aceite y agregamos los chapulines. Revolvemos muy bien.
- Sazonamos nuestros chapulines con chiles en polvo, sal y limón.
- Deshebramos el queso y lo revolvemos con los chapulines.
- Una vez que esté listo nuestro guisado, lo usamos para rellenar nuestras tortillas.
- Doblamos las tortillas y calentamos en el mismo sartén donde preparamos los chapulines.
- Cocinamos las tortillas a fuego medio hasta que el queso se derrita.
- Retiramos nuestras quesadillas del fuego y reservamos.
Notas y Consejos
Para acompañar la Quesadilla con Chapulines podemos usar la salsa de nuestra preferencia.
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