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50 mAunque las quesadillas son una comida mexicana, muchos de sus rellenos se han convertido en fusiones de cocinas. Un caso muy claro son las quesadillas estilo griego, que combina perfectamente las clásicas quesadillas mexicanas con ingredientes típicos de la cocina griega. ¡Toda una delicia! Lo mejor de todo es que es un platillo muy fácil de preparar.
Las recetas de quesadillas suelen ser fáciles de preparar y no requieren mucha inversión de tiempo. Incluso se pueden usar ingredientes que se tienen en casa, como las quesadillas de queso y espinacas, que solor requieren queso y espinacas. Así como las quesadillas a la mexicana, con queso, jitomate, cebolla y chile. Son recetas sencillas, son muy deliciosas y pueden servirse en el desayuno, la cena o como botana.
Ingredientes para Quesadillas estilo griego. Receta sencilla para 4 personas
- Tortillas de harina - 4 piezas
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Espinacas frescas - 15 hojas
- Cebolla morada - 1 pieza
- Aceitunas negras - 1 taza sin hueso
- Queso mozzarella rallado - 1 y 1/2 taza
- Queso feta - 2/3 de taza
- Jitomates - 2 piezas
- Pimientos - 2 amarillos
- Cilantro - 4 ramas
Cómo hacer la receta de Quesadillas estilo griego. Receta sencilla
- Cortamos los jitomates y la cebolla en rodajas delgadas.
- Las aceitunas las cortamos en rodajas.
- Picamos finamente las espinacas y el pimiento.
- El queso feta lo desmenuzamos con cuidado.
- En un sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente, freímos ligeramente el pimiento.
- Calentamos las tortillas y reservamos.
- En la mitad de una tortilla ponemos el queso mozarrella, las rodajas de jitomate, rodajas de cebolla, espinacas. También agregamos pimiento frito, las aceitunas y añadimos un poco de queso feta espolvoreado. Doblamos la tortilla y ponemos en el sartén donde freímos el pimiento.
- Repetimos el paso anterior hasta terminar con las tortillas.
- Cocemos nuestras quesadillas por ambos lados y servimos al gusto.
Notas y Consejos
Podemos cambiar el jitomate por tomates cherry.
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