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Las quesadillas de pollo y piña son un platillo delicioso de la cocina mexicana. Son fáciles de preparar, no requiere mucho tiempo y son perfectas para comer durante el desayuno, cena o servir como botana. Se pueden acompañar con ensalada, salsas o frijoles.
En México, las recetas de quesadillas son muy populares. Este tipo de platillo lleva poco tiempo y tiene la intención de comer algo mexicano a bajo costo. Existen muchas recetas, como la clásica quesadilla o la quesadilla con champiñones.
Ingredientes para Quesadillas de pollo y piña. Receta mexicana para 3 personas
- Tortillas de harina - 3 piezas
- Pollo - 2 filetes
- Queso Oaxaca - 150 gramos
- Piña en conserva - 8 rodajas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
Cómo hacer la receta de Quesadillas de pollo y piña. Receta mexicana
- Primero lavamos el pollo y agregamos sal y pimienta al gusto.
- En un sartén calentamos el aceite y colocamos los filetes de pollo y lo freímos.
- Mientras el pollo esté listo deshebramos o cortamos el queso y cortamos las rebanadas de piña.
- Cuando el pollo esté cocido, lo dejamos enfriar y después lo picamos en pedazos pequeños.
- En cada tortilla colocamos queso, pollo y piña al gusto. Doblamos a la mitad.
- Ponemos a calentar un sartén sin aceite y colocamos las tortillas a fuego medio. Cocemos por ambos lados hasta que el queso se funda.
- Servimos las quesadillas acompañadas con la salsa de nuestra preferencia.
Notas y Consejos
El queso Oaxaca lo podemos sustituir por queso chihuahua, manchego o algún queso que se pueda fundir.
Para unas quesadillas de pollo y piña con menos calorías podemos usar tortillas integrales y piña natural.
Si queremos agregar un sabor extra, podemos asar las rebanadas de piña.
Podemos colocar las quesadillas en el horno de microondas durante 30 a 45 segundos.
Podemos colocar las quesadillas en el horno de microondas durante 30 a 45 segundos.
Servimos las quesadillas acompañadas de lechuga, salsa, guacamole o frijoles.
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