Sopa de nopales. Receta mexicana fácil

La sopa de nopales es muy saludable y fácil de hacer. Estará lista en poco tiempo y es perfecta para todo momento.

Sopa de nopales. Receta mexicana fácil

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40 m
Calorias: 184
Fácil
4 personas

En la cocina mexicana, los nopales forman parte de la dieta de los mexicanos y se puede consumir de diferentes maneras, como la sopa de nopales. Esta receta consta de un caldo de chiles rojos que se sirve con nopales cocidos y se decora con crema, queso y aguacate. Es perfecta para cualquier momento, además, es una manera perfecta de nutrir el cuerpo en algo delicioso.

Existen muchas recetas de sopas mexicanas de diferentes ingredientes como la sopa de lentejas. Otro platillo que también es en un caldo elaborado con chile rojo es la sopa de tortilla azteca.

Ingredientes para Sopa de nopales. Receta mexicana fácil para 4 personas

  • Nopales - 8 piezas
  • Sal - al gusto
  • Chiles de árbol - 2 piezas
  • Chiles anchos - 2 piezas
  • Jitomates - 4 piezas
  • Cebolla - 1/4 de pieza
  • Epazote - 1 rama
  • Aceite - 1 cucharada

Cómo hacer la receta de Sopa de nopales. Receta mexicana fácil

  1. Cortamos los nopales en tiras y los ponemos a cocer en una cacerola con agua y sal.
  2. Mientas los nopales se cuecen, remojamos los chiles en dos tazas de agua hirviendo. Hasta que se suavicen.
  3. remojar chles
  4. Cuando los nopales estén cocidos, escurrimos y reservamos.
  5. Una vez que los chiles estén suaves, los licuamos junto con los jitomates y la cebolla, hasta que estén totalmente integrados. Colamos y reservamos.
  6. licuar chiles
  7. En una cacerola, ponemos a calentar el aceite y freímos la salsa. Verificamos la sazón y dejamos cocer.
  8. calentar aceite
  9. Cuando la salsa comience a hervir, añadimos los nopales, el epazote y 3 tazas de agua. Dejamos cocer durante unos minutos.
  10. epazote
  11. Servimos caliente.

Notas y Consejos

La sopa de nopales la podemos servir acompañada de crema, queso y aguacate.

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Jose Balandin

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