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20 mExisten muchas maneras de comer tortas en la cocina mexicana y una de ellas es la torta de queso de puerco. ¡Seduce todos los paladares! El queso de puerco es una carne fría que se prepara con la cabeza del puerco, en otras versiones se prepara también de res u oveja. Este tipo de carne se conoce también como queso de chancho o de cabeza.
Aunque la clásica y más conocida es la torta de jamón, la torta de queso de puerco también es muy deliciosa. Y así abundan las recetas de tortas donde la mezcla de ingredientes dan el sabor. Lo mejor de todo es que las tortas son fáciles de preparar y rápidas, algunas no requieren cocción.
Ingredientes para Torta de queso de puerco. Receta fácil para 1 persona
- Telera - 1 pieza
- Queso de puerco - 3 rebanadas
- Jitomate - 1/2 pieza
- Cebolla - 1/4 de pieza
- Aguacate - 1/4 de pieza
- Mostaza - al gusto (opcional)
- Mayonesa - al gusto (opcional)
- Chiles en vinagre - al gusto (opcional)
- Lechuga - 2 hojas
- Queso manchego - 2 rebanadas
Cómo hacer la receta de Torta de queso de puerco. Receta fácil
- Cortamos en rebanadas el aguacate, la cebolla y el jitomate.
- Cortamos las teleras a la mitad de manera horizontal. De tal manera que quede abierta y en dos partes.
- A una parte de la telera le untamos mayonesa y en la otra parte mostaza. En caso de no querer usar la mostaza podemos repetir la mayonesa.
- En una parte de la telera, la que va abajo, ponemos las rebanadas de queso de puerco. Además añadimos las hojas de lechuga, las rebanadas de jitomate, aguacate y cebolla.
- Agregamos los chiles en vinagre al gusto y también las rebanadas de queso.
- Tapamos con la otra mitad de la telera.
Notas y Consejos
En caso de que no querer usar mayonesa ni mostaza, podemos usar mantequilla derretida y dorar nuestra telera. También podemos dorar en una tortera.
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