Torta de milanesa. Receta mexicana fácil

30 m

Calorias: 396

Fácil

2 personas

Para preparar algo delicioso y típico de la cocina mexicana, no es necesario preparar grandes comidas y tardar mucho tiempo en la cocina, por ejemplo, la torta de milanesa, la cual consiste en rellenar teleras con milanesa de res la cual se acompaña con frijoles refritos, queso, chipotles, aguacate, cebolla y jitomate.

Otras recetas de tortas muy famosas son clásica y llenadora torta cubana o la exquisita torta de pierna de cerdo adobada que encanta a todos y puede ser muy útil servir en fiestas familiares.

Ingredientes para Torta de milanesa. Receta mexicana fácil para 2 personas

• Telera - 1 pieza
• Milanesa de res - 100 gramos
• Huevo - 1 pieza
• Pan molido - 1/2 taza
• Cebolla - 1/4 de pieza
• Aguacate - 1/4 de pieza
• Chiles chipotles - al gusto
• Mantequilla - 1 cucharada
• Mayonesa - al gusto
• Frijoles refritos - 2 cucharadas
• Queso oaxaca - 50 gramos
• Lechuga - 2 hojas
• Jitomate - 1/4 de pieza
• Aceite - 1 cucharada

Cómo hacer la receta de Torta de milanesa. Receta mexicana fácil

1. Comenzamos cortando la telera a lo largo en dos partes.
2. En un plato extendido colocamos el pan molido, mientras que en un plato hondo batimos el huevo. La milanesa la pasamos por el huevo hasta que quede completamente bañada y después la pasamos por el pan molido, asegurándonos que se empanice bien.
3. En un sartén calentamos una cucharada de aceite y freímos la milanesa empanizada.
4. Mientras la milanesa se fríe, rebanamos la cebolla, el aguacate, el jitomate y desebramos el queso oaxaca.
5. Calentamos los frijoles refritos y untamos en la parte de abajo de la telera, sobre la otra telera untamos mayonesa al gusto.
6. En un sartén o comal derretimos la mantequilla y ponemos a dorar las teleras.
7. Colocamos la milanesa de res frita en la parte de la telera que tiene frijoles y sobre la parte que tiene mantequilla añadimos el queso oaxaca y chipotles al gusto. Colocamos la mitad de la telera con el queso en el comal o sartén de la parte donde se encuentra el queso y dejamos que se cueza y derrita durante unos segundos.
8. En la mitad donde se encuentra la milanesa, agregamos las hojas de lechuga, las rebanadas de cebolla, jitomate y aguacate, tapamos con la parte de la telera que tiene el queso derretido.
9. Dejamos la torta en el comal para que se doré un poco y servimos.

Notas y Consejos

Si no nos gusta la mayonesa podemos sustituirla por mostaza o por mantequilla derretida. También podemos servir con salsa o chiles en vinagre en lata.

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Jose Balandin

CEO en Cocina Casera

Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.1.000 vídeo recetas.
He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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