Tortitas de Papa con Atún. Receta fácil

Si ya te cansaste de los clásicos guisados, prueba las Tortitas de Papa con Atún. ¡Van perfectas con todas las guarniciones!

Tortitas de Papa con Atún. Receta fácil

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1 h
Calorias: 131
Fácil
9 personas

En la cocina mexicana, las tortitas de papa son de las más conocidas y queridas. Van perfecto con cualquier guarnición como ensalada, arroz, frijoles, etc. Dado la popularidad de este tipo de platillo ya se han encontrado algunas variaciones y combinaciones. Tal es el caso de las Tortitas de Papa con Atún o

Ya que se trata de un plato fácil de preparar, hay muchas recetas de guisos mexicanos o de este tipo de platillo, además de las de Tortitas de Papa con Atún encontramos las Tortitas de Atún y las tradicionales Tortitas de Papa y Queso.

Ingredientes para Tortitas de Papa con Atún. Receta fácil para 9 personas

  • Papas - 3 piezas
  • Queso rallado - 1/2 taza
  • Atún en agua - 280 gramos de lata
  • Fécula de maíz - 2 cucharadas
  • Harina - 2 cucharadas
  • Cilantro - 2 ramas
  • Sal - al gusto
  • Aceite - el suficiente

Cómo hacer la receta de Tortitas de Papa con Atún. Receta fácil

  1. Pelamos nuestras papas y las ponemos a cocer en suficiente agua. Añadimos un poco de sal.
  2. Cuando las papas estén listas, las colocamos en un bowl y las machacamos.
  3. Agregamos el queso, la fécula de maíz, el atún, el cilantro y la harina junto con las papas. Revolvemos todo y rectificamos la sazón con sal.
  4. Con nuestras manos, formamos bolitas con nuestra mezcla. Aplanamos las bolitas para formar tortitas.
  5. Calentamos suficiente aceite en el sartén y freímos nuestras tortitas a fuego lento. Cocinamos por ambos lados hasta que queden doradas.
  6. Escurrimos la grasa en papel absorbente.
  7. Servimos al gusto.

Notas y Consejos

Si lo deseamos, podemos empanizar nuestras tortitas. Para eso podemos usar bolillos duros o cereal molido.

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