Tostadas de ceviche mexicano. Receta sencilla

Para hacer tostadas de ceviche mexicano se necesita pescado, condimentos, jitomate, cebolla y chile. Se hace en poco tiempo y no requiere ser experto en la cocina para disfrutar de este manjar.

Tostadas de ceviche mexicano. Receta sencilla

¿Nos votas?

1 h y 30 m
Calorias: 173
Fácil
8 personas

En la cocina mexicana las tostadas de ceviche mexicano son tradicionales en las costas de México. Para esta receta se prepara con pescado, sin embargo, existen otras recetas de ceviche, como el típico ceviche estilo Colima o el exquisito ceviche mexicano de camarón.

Ingredientes para Tostadas de ceviche mexicano. Receta sencilla para 8 personas

Para el ceviche de pescado

  • Pescado blanco - 1 kilo de filete
  • Jugo de limón - 1 taza
  • Sal - 1/2 cucharada
  • Jitomate - 1/2 kilo
  • Cebolla - 1 pieza
  • Cilantro - 1 ramo
  • Orégano - 1 cucharadita
  • Chile serrano - 3 piezas
  • Aceite de oliva - al gusto

Para servir

  • Salsa catsup - al gusto
  • Salsa picante - al gusto
  • Aguacate - 1 pieza
  • Tostadas - 16 piezas
  • Limón - 4 piezas

Cómo hacer la receta de Tostadas de ceviche mexicano. Receta sencilla

  1. Comenzamos lavando los filetes bajo el agua, los dejamos escurriendo, secamos y cortamos en cubos pequeños.
  2. filetes de pescado
  3. En un tazón de vidrio, colocamos los cubitos de filete de pescado, añadimos sal al gusto y podemos añadir agua para que quede completamente cubierto.
  4. cubos de pescado
  5. Mezclamos todo lo del tazón para que quede perfectamente integrado. Dejamos en el refrigerador durante 1 hora.
  6. refrigerar
  7. Picamos todos los ingredientes. Al jitomate le quitamos las semillas. Picamos la cebolla finamente, los chiles los desvenamos y quitamos las semillas y los picamos finamente. Cortamos el cilantro, incluimos hojas con tallo. También rebanamos el aguacate o lo cortamos en cubo, mientras que los limones los cortamos a la mitad.
  8. cortar jitomate
  9. En un refractario de vidrio colocamos los jitomates, la cebolla, los chiles, el cilantro, espolvoreamos el orégano, añadimos jugo de limón, agregamos sal y aceite de oliva al gusto. Incorporamos el pescado que dejamos en el tazón y revolvemos todo. Rectificamos la sazón con sal al gusto o más jugo de limón.
  10. sal y pimienta negra
  11. Colocamos al centro de la mesa el tazón donde mezclamos el ceviche, servimos salsa catsup, salsa picante, tostadas, limón y rebanadas de aguacate al gusto para que cada comensal se prepare las tostadas al gusto.
  12. preparar tostadas

Notas y Consejos

Podemos usar cebolla blanca o cebolla morada, esta última le da un sabor más intenso.

Para el pescado podemos usar 1 kilo de filete de mero, lisa o pez sierra. Las Tostadas de ceviche mexicano se pueden realizar también con camarones crudos sin cáscara, para eso se deben de lavar muy bien y quitar las venas. Posteriormente seguimos todos los procedimientos de esta receta. Si lo preferimos también podemos hacer un ceviche mixto, es decir, de camarones con pescado.

Si te ha gustado esta receta de Tostadas de ceviche mexicano. Receta sencilla te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Ceviche Mexicano y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera

¿QUIERES GRATIS NUESTRO

MENÚ SEMANAL? ;)

¡SÍ! LO QUIERO
* Aplican terminos y condiciones
close-link
¡Clases de cocina gratis en vídeos!

Tenemos más de 1000 vídeo recetas para ti

¡VER LOS VIDEOS YA!
close-link
OBTEN EL MENÚ SEMANAL GRATÍS 
¡LO QUIERO!
close-image

Send this to a friend