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30 mUna de las características del alambre, platillo de la cocina mexicana, es que se cocina con pimiento morrón, es quizá el ingrediente principal en cualquiera de sus versiones. Incluso en el Alambre de Salchichas, este embutido se complementa con cebolla y pimiento morrón. Al ser un plato que tiene muchos ingredientes, es perfecto para compartir con muchas personas ya que es muy rendidor.
Hay muchas recetas de alambre, lo mejor es que todas son muy fáciles de hacer y están listas en poco tiempo. La proteína o ingrediente principal de estos alambres es muy variado, desde el alambre de puerco, el tradicional alambre de res o el diferente y delicioso alambre de champiñones.
Ingredientes para Alambre de Salchichas. Receta mexicana para 4 personas
- Salchichas - 1 paquete
- Cebolla blanca - 1/2 de pieza
- Pimiento morrón rojo - 1 pieza
- Pimiento morrón verde - 1 pieza
- Pimiento morrón amarillo - 1 pieza
- Champiñones - 6 piezas
- Tocino - 200 gramos
- Aceite - 1 cucharadita
Cómo hacer la receta de Alambre de Salchichas. Receta mexicana
- Comenzamos cortando la cebolla y los pimientos en cuadros grandes. En cambio, los champiñones los cortamos en rebanadas, al igual que a las salchichas, las cortamos en rodajas y estas las cortamos a la mitad. Picamos finamente el tocino. Reservamos todo.
- En un sartén un poco grande, calentamos el aceite y doramos nuestras salchichas.
- Agregamos nuestra cebolla, también los pimientos morrón. Cocinamos hasta que los pimientos estén suaves.
- Añadimos el tocino y los champiñones. Mezclamos todo y revolvemos. Dejamos cocinar hasta que los champiñones estén suaves.
- Rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal al gusto. Revolvemos todo y servimos.
Notas y Consejos
El alambre de salchichas se puede servir en tacos o también con guarniciones.
Si te ha gustado el plato receta de Alambre de Salchichas. Receta mexicana tienes infinidad más aquí Recetas de Alambre y no olvides ver nuestras más de 1.000 vídeo recetas en nuestro Canal de Youtube.
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