35 mLas fajitas de la cocina mexicana se pueden preparar de diversas maneras, un claro ejemplos son las fajitas de res, frijoles y mango. Estas fajitas se pueden preparar en versiones mini para niños muy pequeños.
Pero existen muchas recetas de fajitas las cuales se realizan con diferentes carnes como el pescado, de pollo en diferentes formas o incluso vegetarianas.
Ingredientes para Fajitas de res, frijoles y mango. Receta mexicana para 1 persona
- Aceite - 1/2 cucharada
- Cebolla - 1/8 de pieza
- Pimiento rojo - 1 pieza
- Punta de filete - 1/2 taza
- Sal - 2 pizcas
- Frijoles bayos refritos - 1/2 cucharadita
- Mango - 1/2 pieza
- Queso manchego rallado - 1 cucharada
Cómo hacer la receta de Fajitas de res, frijoles y mango. Receta mexicana
- Comenzamos cortando la cebolla en rebanadas.
- Desvenamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras delgadas.
- El mango lo pelamos y cortamos en cubos.
- En un sartén a fuego medio, calentamos el aceite y freímos la cebolla con los pimientos.
- Cuando tengan una textura suave, añadimos la carne. Movemos y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Rectificamos la sazón con sal.
- Agregamos el mango y mezclamos todo.
- Espolvoreamos el queso rallado en nuestro sartén.
- Cuando el queso se empiece a derretir añadimos los frijoles. Mezclamos todo y apagamos. Servimos al gusto
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