Flautas de papa y queso. Receta mexicana fácil

Los tacos dorados, son también conocidas como flautas y sin duda, las flautas de papa y queso las debes de probar si o si.

Flautas de papa y queso. Receta mexicana fácil

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50 m
Calorias: 547
Fácil
4 personas

Los tacos dorados, también conocidos como flautas y especialmente las flautas de papa y queso las debemos de probar si o si. Además, son muy fáciles de hacer. Lo mejor de todo es que podemos servirlas como comida principal, entradas o botanas. Son la comida mexicana que no debe faltar en los recetarios.

Pero dentro de las recetas de tacos dorados o flautas, podemos hacer de diferentes rellenos. Además de las flautas de papa y queso, podemos hacer de frijoles, pollo o carne deshebrada.

Ingredientes para Flautas de papa y queso. Receta mexicana fácil para 4 personas

Para las flautas de papa y queso

  • Papas - 3 piezas medianas
  • Queso manchego rallado - 1 taza
  • Leche - 1/4 de taza
  • Aceite de canola - 1/2 taza
  • Tortillas de maíz - 12 piezas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Para servir (todo es opcional)

  • Guacamole - al gusto
  • Salsa - al gusto
  • Lechuga - 1/4 de pieza
  • Jitomate - 1 pieza
  • Queso cotija rallado - 1 taza

Cómo hacer la receta de Flautas de papa y queso. Receta mexicana fácil

  1. Pelamos nuestras papas y las ponemos a hervir en suficiente agua durante 15 o 20 minutos.
  2. Cuando las papas estén listas, las retiramos del fuego y colocamos en un bol. Añadimos el queso manchego, la sal, la leche y la pimienta negra molida.
  3. Con ayuda de un tenedor, aplastamos las papas y las mezclamos con el resto de los ingredientes. Revolvemos bien y reservamos.
  4. En cada tortilla colocamos una cucharada del relleno que preparamos. Extendemos el relleno en medio de la tortilla, enrollamos y sujetamos con un palillo de madera.
  5. Repetimos el paso anterior con el resto de las tortillas.
  6. En un sartén grande, colocamos el aceite a fuego medio.
  7. Una vez que el aceite esté caliente, freímos las flautas de papa y queso durante 3 minutos o hasta que estén muy doradas.
  8. Retiramos del fuego y colocamos las flautas en papel absorbente.
  9. Servimos acompañadas de las guarniciones de nuestra preferencia.
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