35 mEn la cocina mexicana las salsas son muy fáciles de preparar no requieren mucho tiempo, son muy fáciles de preparar y muchas de ellas no necesitan cocción, como es el caso del guacamole marino.
Hay recetas de salsas mexicanas que son muy exóticas debido a la mezcla de sabores que se pueden dar y no son necesariamente picosas. Por ejemplo, la salsa de mango. A pesar de que el aguacate es considerado una fruta, es muy usada para salsas, además del guacamole marino también se puede preparar guacamole con mango o la salsa de aguacate.
Ingredientes para Guacamole marino. Receta mexicana sencilla para 4 personas
- Camarón pacotilla - 100 gramos
- Surimi - 2 barras
- Cebolla - 1/2 pieza
- Cilantro - 5 ramas
- Limón - 4 pieza
- Serrano - 2 piezas
- Jitomates - 2 piezas
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aguacates - 2 piezas
Cómo hacer la receta de Guacamole marino. Receta mexicana sencilla
- Comenzamos picando finamente el surimi, la cebolla, el cilantro, los chiles serranos y los jitomates.
- Pelamos los aguacates y le quitamos la bola, la pulpa la cortamos en cubos.
- Exprimimos los limones y guardamos el jugo.
- En un recipiente mezclamos los camarones, el surimi, el cilantro, la cebolla, el jugo de limón, el jitomate y los chiles serranos.
- Sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto. Volvemos a mezclar.
- Cubrimos nuestro recipiente con plástico autoadherente. Refrigeramos durante 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo retiramos del refrigerador y servimos.
Notas y Consejos
Podemos acompañar con tostadas, totopos, galletas saladas o habaneras.
Si queremos que nuestro guacamole tengo mucho picor añadimos chiles serranos, de lo contrario lo quitamos o retiramos las venas y las semillas.
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