Pollo Relleno de Alambre. Receta fácil

El Pollo relleno de Alambre es la combinación de dos comidas: pollo relleno y alambre de vegetales. ¿Te lo vas a perder? ¡Te va a encantar!

Pollo Relleno de Alambre. Receta fácil

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45 m
Calorias: 389
Fácil
6 personas

El Pollo relleno de Alambre es la combinación de dos comidas: pollo relleno y alambre de vegetales. El alambre es una comida mexicana que es una combinación de carne con vegetales, cebolla y chiles.

En esta receta tenemos una receta de alambre nos va a servir como relleno. Aunque podemos usar alguna otra receta de alambre, por ejemplo, una versión vegetariana, champiñones o de salchichas.

Ingredientes para Pollo Relleno de Alambre. Receta fácil para 6 personas

Para marinar el pollo:

  • Aceite - 2 cucharadas
  • Limón - 1 pieza
  • Ajo - 1 diente
  • Chile en polvo - 1 cucharadita
  • Orégano - 1/2 cucharadita
  • Comino - 1/2 cucharadita
  • Cilantro - 2 ramas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Milanesas de pollo - 6 piezas
  • Pimiento morrón - 2 piezas (podemos usar variedad de colores para darle más vista al plato)
  • Cebolla - 1/4 de pieza
  • Queso Oaxaca - 150 gramos

Cómo hacer la receta de Pollo Relleno de Alambre. Receta fácil

  1. Exprimimos el jugo de limón y reservamos. También picamos finamente el cilantro y el ajo.
  2. En un tazón grande colocamos el aceite, el ajo, el orégano, el chile en polvo y el cilantro. Mezclamos todo al mismo tiempo que añadimos la sal, el jugo de limón y la pimienta negra molida.
  3. Una vez listo nuestro marinado, pasamos nuestras milanesas en esta mezcla.
  4. Dejamos marinando nuestras milanesas en la mezcla durante 30 minutos o más.
  5. Mientras dejamos marinando el pollo, cortamos nuestros pimientos en tiras. La cebolla la cortamos en medias lunas.
  6. En un sartén colocamos los pimientos y freímos sin aceite.
  7. A cada milanesa la rellenamos con los pimientos y las cebollas. También le añadimos hebras de Queso Oaxaca y enrollamos. Las milanesas deben quedarnos como tacos. Cerramos con ayudas de palillos.
  8. En un sartén colocamos aceite al gusto y doramos nuestras pechugas.
  9. Precalentamos nuestro horno a 200° C.
  10. Colocamos nuestras pechugas en un refractario, tapamos con papel aluminio y llevamos al horno.
  11. Transcurridos 5 minutos en el horno, les quitamos el papel aluminio y dejamos hornear hasta que estén doradas las pechugas.

Notas y Consejos

Mientras más tiempo dejemos marinando las milanezas, más intenso será su sabor.

Otra manera de cocinarlas es en el mismo sartén añadimos una taza de caldo de pollo. Después tapamos y dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que las milanesas estén cocidas.

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