Quesadillas de Pollo Picante. Receta sencilla

Las quesadillas de pollo picante son perfectas para comer de manera diferente el pollo. Además, son muy fáciles y rápidas de hacer.

Quesadillas de Pollo Picante. Receta sencilla

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1 h
Calorias: 468
Fácil
4 personas

Hay dos cosas que en la comida mexicana no pueden faltar: tortillas y chiles. Todo esto lo reúnen muchas comidas, una de ellas son las Quesadillas de Pollo Picante.

Claro que podemos encontrar recetas de quesadillas de pollo para todos los gustos. Lo mejor es que todas son muy diferentes. Por ejemplo, las Quesadillas de Pollo y Piña son dulces, en cambio, las Quesadillas de Pollo con Queso son más sencillas y fáciles de hacer. Aunque las más parecidas a las Quesadillas de Pollo Picante son las de Pollo a la barbacoa.

Ingredientes para Quesadillas de Pollo Picante. Receta sencilla para 4 personas

  • Pechuga de pollo - 1 pieza sin hueso
  • Chile piquín - suficiente
  • Cayena en polvo - suficiente
  • Comino - 1 pizca
  • Aceite - al gusto
  • Ajo - 1 diente
  • Cebolla - 1/2 de pieza
  • Pimiento - 3 piezas (uno de cada color)
  • Queso cotija rallado - 1 taza
  • Tortilla - 8 piezas

Cómo hacer la receta de Quesadillas de Pollo Picante. Receta sencilla

  1. Cortamos nuestro pollo en tiras o en cubos. También cortamos nuestros pimientos y cebollas en julianas. Picamos finamente el ajo. Reservamos.
  2. En un sartén calentamos suficiente aceite.
  3. Freímos nuestro ajo y cebolla, doramos muy bien.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el pollo.
  5. Salpimentamos nuestro pollo y agregamos las especies. Mezclamos y rectificamos la sazón.
  6. Agregamos nuestros pimientos y revolvemos todo. Cocinamos hasta que todo esté listo.
  7. En medio de una tortilla ponemos queso y nuestro guiso. Doblamos.
  8. Repetimos el paso anterior con el resto de las tortillas.
  9. En un sartén colocamos nuestras quesadillas y doramos por ambas partes.

Notas y Consejos

Podemos cambiar el queso cotija por cualquiera que pueda fundirse.

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