Tortillas de nopal. Receta mexicana fácil

Las tortillas de nopal se están volviendo populares gracias al sabor de la tradicional tortilla de maíz, el nopal añade fibra a este tipo alimento mexicano.

Tortillas de nopal. Receta mexicana fácil

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45 m
Calorias: 20
Fácil
9 personas

Las tortillas de nopal se están volviendo populares gracias a que se mezcla dos buenos alimentos. El maíz con el que se hacen las tradicionales tortillas mexicanas, con el nopal, el cual le añade fibra a este tipo alimento que acompaña los clásicos platillos de la cocina mexicana.

Originalmente, las tortillas de maíz son las clásicas, aunque en el norte de México son las tortillas de harina, Lo mejor de todo es que con este alimento se pueden preparar muchas recetas de tortillas, desde chilaquiles, totopos, quesadillas, tostadas, tacos, etc.

Gracias a las propiedas que se le adjudican al nopal se está incluyendo cada vez más en las comidas de México, además de ser un alimento económico y muy nutritivo.

Ingredientes para Tortillas de nopal. Receta mexicana fácil para 9 personas 9 unidades

  • Agua - 1/2 taza
  • Nopales - 3 piezas grandes
  • Espinaca - 1 manojo
  • Masa de maíz - 1/2 kilo
  • Sal - 1 cucharadita

Cómo hacer la receta de Tortillas de nopal. Receta mexicana fácil

  1. Los nopales los cortamos en tiras.
  2. Cuando estén listos los añadimos a nuestro vaso de licuadora, también agregamos el agua y las espinacas.
  3. Poco a poco añadimos lo que licuamos a nuestra masa y vamos moviendo hasta que quede suave, pero no demasiado aguada.
  4. Agregamos la sal mientras continuamos moviendo. Rectificamos el sabor.
  5. En una prensa o máquina tortillera ponemos un plástico a cada cara.
  6. Con la masa hacemos bolitas del tamaño de un limón.
  7. Ponemos una bolita en medio del plástico, cerramos la prensa para que la masa se aplaste.
  8. Quitamos la masa de la prensa y de los plásticos, ponemos la tortilla en un comal o sartén a fuego medio.
  9. Dejamos cocer nuestras tortillas durante 15 o 20 segundos del primer lado y posteriormente volteamos para dejar cocer por 45 o 50 segundos más. Pasado ese tiempo volvemos a dar vuelta hasta que se esponje o infle y retiramos del fuego y colocamos en servilleta de tela y/o tortilleros.
  10. Repetimos los 3 pasos anteriores hasta terminar con la masa.
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