Jamoncillos o dulces de leche. Receta mexicana

Los jamoncillos o dulces de leche son un dulce tradicional mexicano típicos de estados del Norte de México, hecho a base de leche y azúcar principalmente.

Jamoncillos o dulces de leche. Receta mexicana

¿Nos votas?

1 h
Calorias: 104
Fácil
8 personas

Los jamoncillos o dulces de leche son un dulce tradicional de la cocina mexicana. Son típicos de estados del Norte de México como Nuevo León, Durango, Sinaloa, Chihuahua, Sonora y Coahuila, así como de Jalisco y Estado de México.

Los dulces de leche o jamoncillos, son hechos a base de leche y azúcar principalmente, de un color café claro y que suelen tener nueces. Su sabor es muy dulce, por eso son pequeños.

Dulces mexicanos

Entre las recetas de postres y dulces mexicanos tradicionales se encuentran:

¡Y muchos más!

Ingredientes para Jamoncillos o dulces de leche. Receta mexicana para 8 personas

  • Leche de vaca - 2 tazas
  • Azúcar - 2 tazas
  • Vainilla - 1 vaina
  • Bicarbonato - 1 pizca
  • Nueces - al gusto

Cómo hacer la receta de Jamoncillos o dulces de leche. Receta mexicana

  1. Comenzamos hirviendo la leche junto con el azúcar.
  2. Raspamos nuestra vaina y la partimos a la mitad. La añadimos a nuestro recipiente de la leche.
  3. Agregamos el bicarbonato y movelos hasta que se haga una bola con consistencia suave. Retiramos del fuego.
  4. Con mucho cuidado amasamos nuestra mezcla hasta tener una textura muy manejable.
  5. Tomamos un poco de nuestra masa y formamos bolitas medianas. Aplastamos y aplanamos un poco nuestras bolitas con ayuda de una cuchara. Deben quedar como la forma de una pirámide con la punta o superficie plana. En la parte de arriba colocamos una nuez.
  6. Además, con la otra parte de la masa, formamos bolitas y enrollamos de tal manera que quede de forma de taco dorado. Colocamos una nuez.
  7. Las dejamos enfriar hasta que tengan una consistencia dura y ya estén listas para ofrecer.

Notas y Consejos

Si también queremos que tenga la forma típica, es decir, con rayas a los costados con ayuda de un palillo.

Si te ha gustado esta receta de Jamoncillos o dulces de leche. Receta mexicana te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Postres Mexicanos y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera

¿QUIERES GRATIS NUESTRO

MENÚ SEMANAL? ;)

¡SÍ! LO QUIERO
* Aplican terminos y condiciones
close-link
¡Clases de cocina gratis en vídeos!

Tenemos más de 1000 vídeo recetas para ti

¡VER LOS VIDEOS YA!
close-link
OBTEN EL MENÚ SEMANAL GRATÍS 
¡LO QUIERO!
close-image

Send this to a friend