Nachos con frijoles, pollo y guacamole. Receta fácil

Ya sea para un noche de películas, disfrutando de una serie o una reunión, los nachos con frijoles, pollo y guacamole son una estupenda y deliciosa opción.

Nachos con frijoles, pollo y guacamole. Receta fácil

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28 m
Calorias: 677
Fácil
4 personas

¡Ya sea para un noche de películas, viendo deportes en televisión, disfrutando de una serie o una reunión con amigos, los nachos con frijoles, pollo y guacamole son una estupenda y deliciosa opción. Si bien los nachos no son propios de la cocina mexicana, se trata de una mezcla de cocinas, dando lugar a la comida TEX - MEX.

Para preparar estos nachos podemos usar algunas de las diversas recetas de totopos como los clásicos horneados. También podemos preparar unos especiales y más saludables como los de nopal horneados o los totopos de ajonjolí.

Ingredientes para Nachos con frijoles, pollo y guacamole. Receta fácil para 4 personas

  • Totopos - 200 gramos
  • Pollo cocido - 1 pechugas
  • Cebollitas cambray - 6 piezas
  • Queso amarillo rallado - 200 gramos
  • Pimientos morrones babys - 5 piezas
  • Cilantro - 5 ramas
  • Guacamole - 1 taza
  • Chiles en vinagre - 1/2 taza
  • Frijoles refritos - 1 taza

Cómo hacer la receta de Nachos con frijoles, pollo y guacamole. Receta fácil

  1. Cortamos la cebolla y los pimientos en rodajas. La pechuga la desmenuzamos y reservamos.
  2. Precalentamos nuestro horno a 180° C.
  3. En un refractario, colocamos una cama de totopos.
  4. Añadimos nuestros frijoles procurando hacer una capa.
  5. Espolvoreamos nuestro pollo deshebrado en todo el refractario.
  6. Agregamos la cebolla, el pimiento y el guacamole haciendo otra capa.
  7. Espolvoreamos con el queso y llevamos al horno.
  8. Dejamos que se hornee por 8 minutos o hasta que nuestro queso se haya derretido.
  9. Retiramos del horno y espolvoreamos cilantro. También añadimos los chiles jalapeños.

Notas y Consejos

Si lo deseamos podemos añadirle crema, cebolla, queso cheddar, etc.

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