Nachos locos. Receta mexicana fácil

Los nachos locos son muy famosos en las calles de la Ciudad de México. Consiste en una base de frituras de maíz mezclada con salsas, verduras y más.

Nachos locos. Receta mexicana fácil

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25 m
Calorias: 480
Fácil
4 personas

La comida mexicana tiene como base el maíz, en sus múltiples formas. Una de las ventajas es que las tortillas se pueden aprovechar de diferentes maneras, desde tiras para una sopa de tortilla, tostadas o totopos para chilaquiles o unos Nachos Locos. Esto último se trata de una botana muy típica en las calles de la Ciudad México. Consiste en colocar una base de totopos o frituras de maíz, para después añadirle cacahautes u otras frituas, verduras y bañarlas en salsas. ¡La botana perfecta!

Si queremos hacer los nachos locos de una manera diferente, podemos usar cualquiera de las recetas de totopos para usarlos como base. Como los totopos de queso, de chile o de nopal.

Ingredientes para Nachos locos. Receta mexicana fácil para 4 personas

  • Totopos - 4 tazas
  • Cacahuetes japoneses - 1 taza
  • Cacahuates japoneses enchilados - 1 taza
  • Cacahuates enchilados - 1 taza
  • Zanahoria - 1 pieza
  • Jícama - 1 pieza mediana
  • Pepino - 1 pieza
  • Dulces de tamarindo en tiras - 1 taza
  • Limones - 4 piezas
  • Chamoy líquido - al gusto
  • Salsa picante - al gusto
  • Chile en polvo - al gusto

Cómo hacer la receta de Nachos locos. Receta mexicana fácil

  1. Comenzamos pelando nuestra zanahoria, jicama y pepino. Cortamos nuestros limones en cuartos.
  2. Rallamos nuestra jicama, zanahoria y pepino. Reservamos.
  3. En una charola colocamos una base de totopos.
  4. Agregamos nuestras verduras ralladas y las revolvemos.
  5. Revolvemos nuestros cacahuates y los añadimos a la charola.
  6. Agregamos nuestro jugo de limón y chile en polvo. También servimos salsa picante y chamoy líquido al gusto.

Notas y Consejos

Si queremos darle más sabor a nuestros nachos locos, podemosa usar totopos con queso o con chile. En cambio, si queremos añadirle un toque nutritivo, podemos usar nachos de nopal.

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