Torta endiablada. Receta de comida mexicana

La torta endiablada puede servirse durante un almuerzo u hora de comida. Es un platillo con muchos ingredientes pero la preparación es rápida.

Torta endiablada. Receta de comida mexicana

¿Nos votas?

40 m
Calorias: 547
Fácil
4 personas

En la cocina mexicana existen muchas recetas de tortas, como la sabrosa torta de milanesa o la torta de pierna de cerdo adobada. Pero aquí se presenta la torta endiablada es muy fácil de preparar, la cual se prepara con salchicha, jamón y pollo cocinados con chiles chipotles. Otra variante de torta son los pambazos de chorizo con papas.

Ingredientes para Torta endiablada. Receta de comida mexicana para 4 personas 4 unidades

Para las tortas endiabladas

  • Telera - 4 piezas
  • Aceite vegetal
  • Salchichas de pavo - 2 piezas
  • Jamón - 150 gramos
  • Pechugas de pollo - 150 gramos
  • Chiles en chipotle - 1 lata
  • Frijoles refritos - 1 taza
  • Orégano seco - al gusto
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas
  • Ajo - 1 diente
  • Papa -1 pieza
  • Cebolla - 1/2 pieza

Para servir las tortas endiabladas

  • Salsa - al gusto
  • Cilantro - 5 ramas
  • Aguacate - 1 pieza
  • Cebolla - 1/2 pieza
  • Col morada - 1/2 pieza
  • Queso oaxaca - 150 gramos
  • Limones - 2 piezas

Cómo hacer la receta de Torta endiablada. Receta de comida mexicana

  1. Para comenzar, pelamos la papa y la cortamos en cuadritos pequeños. Ponemos a cocer la papa con sal al gusto.
  2. Mientras las papas están listas, cortamos la cebolla en julianas delgadas Cortamos la salchicha en rodajas, el jamón en cuadritos pequeños y la pechuga en tiras delgadas. Picamos el ajo finamente. Cortamos los chiles en chipotle. Reservamos todo por separado.
  3. Una vez listas las papas las escurrimos.
  4. En un sartén calentamos el aceite de oliva, añadimos el ajo, lo doramos y agregamos la cebolla en julianas. Mezclamos todo y añadimos las papas cocidas. Doramos.
  5. Añadimos las salchichas, el jamón, el pollo y rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal al gusto. Revolvemos todos los ingredientes. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
  6. Transcurrido ese tiempo añadimos los chiles chipotles, revolvemos todo hasta que quede completamente integrados y dejamos cocinar hasta que el pollo esté listo.
  7. Mientras se cocina, rebanamos el aguacate, picamos finamente la cebolla y el cilantro, cortamos la col morada y partimos los limones a la mitad. El queso oaxaca lo deshebramos.
  8. Partimos las teleras a la mitad a lo largo y sobre las teleras untamos frijoles refritos, añadimos guisado a nuestro gusto en la telera de abajo añadimos col morada, cebolla, cilantro, queso, aguacate, salsa y limón al gusto. Cubrimos con la otra parte de la telera. Repetimos el mismo proceso con el resto de las teleras.

Notas y Consejos

Podemos quitar el queso oaxaca o sustituirlo por el de nuestra preferencia, el cual puede ir asado.

Si te ha gustado esta receta de Torta endiablada. Receta de comida mexicana te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Tortas Mexicanas y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera
Send this to a friend