Totopos preparados. Receta mexicana fácil

Los totopos preparados son muy fáciles de preparar y se pueden servir como botana o entradas. No podrás creer lo fácil que son de preparar.

Totopos preparados. Receta mexicana fácil

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25 m
Calorias: 306
Fácil
6 personas

En la cocina mexicana los totopos son muy populares y se pueden preparar de diferentes maneras, como los totopos preparados, los cuales requieren pocos ingredientes, se hacen en pocos minutos y son económicos. Consiste en derretir queso y frijoles refritos en los totopos, los cuales se acompañan con salsa pico de gallo y guacamole.

Los totopos son tortilla de maíz cortada en triángulos, son conocidos como los nachos mexicanos y se pueden preparar fritos u horneados.

Hay muchas recetas de totopos, los que más destacan son los totopos con carne y queso y el choriqueso con totopos.

Ingredientes para Totopos preparados. Receta mexicana fácil para 6 personas

  • Totopos - 1 bolsa
  • Frijoles refritos - 2 tazas
  • Queso manchego - 250 gramos
  • Chiles secos - al gusto

Para el pico de gallo

  • Sal - al gusto
  • Cebolla - 1/4 de pieza
  • Jitomate - 2 piezas
  • Chiles serranos - 2 piezas
  • Limón - al gusto
  • Cilantro - 1 rama

Para el guacamole

  • Aguacate - 1 pieza
  • Sal - al gusto
  • Limón - al gusto

Cómo hacer la receta de Totopos preparados. Receta mexicana fácil

  1. Calentamos los frijoles refritos hasta llevarlos a muy alta temperatura y que sean muy fáciles de untar.
  2. frijoles refritos
  3. Para preparar el guacamole, en un plato colocamos el aguacate sin cáscara y sin hueso y lo aplastamos con ayuda de un tenedor, añadimos sal y limón al gusto. Reservamos en el refrigerador.
  4. hacer guacamole
  5. Para el pico de gallo cortamos el jitomate, la cebolla y los chiles en cuadritos pequeños, picamos finamente el cilantro. Colocamos todo lo anteriormente picado en un tazón y añadimos sal y limón al gusto. Reservamos en el refrigerador.
  6. hacer pico de gallo
  7. Cortamos los chiles secos en rodajas y reservamos.
  8. cortar chiles secos
  9. En un plato colocamos los totopos, untamos un poco de frijoles calientes y espolvoreamos el queso. Introducimos dentro del horno de microondas durante unos minutos o hasta que el queso se derrita.
  10. totopos
  11. Una vez que retiremos los totopos preparados del horno de microondas añadimos el queso seco que cortamos y servimos acompañando de guacamole y pico de gallo.

Notas y Consejos

Si lo preferimos, podemos sustituir el queso manchego por queso oaxaca, tipo chihuahua o cualquier queso que se derrita. Para ahorrar tiempo en cocinar los frijoles refritos, podemos usar de lata y si lo que necesitamos es freírlos ponemos un poco de aceite en un sartén, calentamos un gajo de cebolla y cuando esté quemado lo retiramos, vaciamos los frijoles y los aplastamos.

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